哪些食物蛋白质含量高

　　富含蛋白质的食物包括牛奶、鸡蛋、肉类、豆类、干果和坚果等。以下是其中一些食物蛋白质含量高的原因：

　　1、牛奶：牛奶是动物性蛋白质中含量最高的食物之一，每100克牛奶中含有3克蛋白质。牛奶中的蛋白质含有酪蛋白和乳清蛋白，这两种蛋白质都是优质蛋白质，人体对它们的吸收利用率较高。

　　2、鸡蛋：鸡蛋是动物性蛋白质中最为丰富的食物之一，每100克鸡蛋中含有12.8克蛋白质。鸡蛋中的蛋白质含有优质蛋白质，其中蛋氨酸含量丰富，人体对它们的吸收利用率较高。

　　3、肉类：肉类是动物性蛋白质中最为丰富的食物之一，每100克肉类中含有15-20克蛋白质。肉类中的蛋白质含有优质蛋白质，其中含有多种氨基酸，人体对它们的吸收利用率较高。

　　4、豆类：豆类是植物性蛋白质中含量最高的食物之一，每100克豆类中含有20-30克蛋白质。豆类中的蛋白质含有优质蛋白质，其中含有多种氨基酸，人体对它们的吸收利用率较高。

　　5、干果和坚果：干果和坚果也是富含蛋白质的食物，例如每100克核桃中含有15克蛋白质。