中药材：牛靥

　　·《中药大辞典》：牛靥

　　【别名】牛食系（《圣惠方》）。

　　【出处】《纲目》

　　【来源】为牛科动物黄牛或水牛的甲状腺体。

　　【功能主治】《纲目》：“治喉痹，气瘿。”

　　【复方】治瘿气令内消：黄牛食系三具（干者）。纳于瓷瓶子中，以瓦子盖头，盐泥固济，候干，烧令通赤，待冷取出，细研为散。每于食后以粥次调下一钱。（《圣惠方》）

　　【摘录】《中药大辞典》

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　　·《中华本草》：牛靥

　　【别名】牛食系

　　【英文名】Ox thyroid，Water Buffalo thyroid

　　【出处】出自《本草纲目》

　　【来源】

　　药材基源：为牛科动物黄牛或水牛的甲状腺体。

　　拉丁植物动物矿物名：1。Bos taurus domesticus Gmelin2。Bubalusbubalis Linnaeus.

　　采收和储藏：宰牛时取出甲状腺，洗净，烘干。

　　【生境分布】

　　生态环境：1。其性格温驯，生长较快。食植物性饲料。

　　资源分布：1。全国各地均有饲养。

　　2、全国大部分地区均饲养，以南方水稻田地区为多。

　　【原形态】

　　1、黄牛，体第1.5-2m，体重一般在280kg左右。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，基间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4路，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。

　　2、角较长大面扁，上有很多任务发纹，颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。

　　【化学成分】黄牛的甲状腺含有二碘酪氨酸（diiodotyrosine），3，3‘-二碘甲腺氨酸（3，3’-diiodothyronine），3，5，3‘-三碘甲腺氨酸（3，5，3’-triiodothyronine），3，3‘，5’-三碘甲腺氨酸（3，3‘，5-triiodothyronine）及；甲状腺素（thyroxin）即3，5，3’，5‘-四碘甲腺氨酸（3，5，3’，5-trteathyronine），即甲状腺素。甲状腺又含有一种激素蛋白质--甲状腺球蛋白（thyroglobulin），含碘0.48%，分子量为650000，其中含有含碘氨基酸；甲状腺球蛋白是甲状腺储存含碘氨基酸的主要形式，三碘甲腺氨酸和甲状腺素是甲状腺的重要成分，三碘甲腺氨酸含量甚少，但其作用约为甲状腺素的5倍。含碘氨基酸是合成它们的中间体。

　　【药理作用】牛甲状腺可用于制取甲状腺激素和降钙素，其药理作用见“猪靥”条。

　　【归经】肺；肝经

　　【性味】味甘；性温

　　【功能主治】利咽消瘿。主喉痹；气瘿

　　【用法用量】内服：研末，3-6g。

　　【各家论述】

　　1、《圣惠方》：治瘿气令内消：黄牛食系三具（干者）。纳于瓷瓶子中，以瓦子盖头，盐泥固济，候干，烧令通赤。待冷取出，细研为散。每于食后以粥饮调下一钱。

　　2、《本草纲目》：治喉痹，气瘿。

　　【摘录】《中华本草》