中药材：酒糟

　　·《中药大辞典》：酒糟

　　【别名】甜糟（《本草拾遗》），糟（《日华子本草》），红糟（《养生必用方》），酒醅糟、粕（《纲目》）。

　　【出处】《本草拾遗》

　　【来源】为米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。

　　【化学成分】酒糟因制酒原料及方法之不同，所含成分亦异，其仅分离酒液的酒糟中尚含相当量的乙醇，若经蒸吊烧酒后，则乙醇的含量极少。

　　【性味】

　　甘辛，温。

　　①《纲目》：“甘辛，无毒。”

　　②《本草求原》：“辛，热。”

　　【功能主治】

　　温中，消食，散瘀，止痛。治伤折瘀滞疼痛，冻疮，风寒湿痹。

　　①《本草拾遗》：“主温中冷气，消食杀腥，去草菜毒，润皮肤，调脏腑。”

　　②《日华子本草》：“罯扑瘀血，浸洗冻疮，敷蛇、蜂叮毒。”

　　③《纲目》：“能活血行经止痛，故治伤折有功。”

　　【用法用量】内服：炖温。外用：罨敷。

　　【复方】

　　①治伤折，恶血不散疼痛：酒糟二斤，糯米半斤。上二味相和，酒煮稀稠得所，取出乘温涂患处，外封裹之，日再易。（《圣济总录》糟米涂方）

　　②治鹤膝风：酒醅糟四两，肥皂一个（去子），芒硝一两，五味子一两，砂糖一两，姜汁半瓯。研匀，日日涂之。加入烧酒尤妙。（《纲目》）

　　③治手足皴裂，春夏不愈者：生姜汁、红糟、白盐、猪膏（腊月者佳）。上研烂炒热，擦入皴内，一时虽痛，少顷便皮软皴合，再用即安。（《养生必用方》）

　　【摘录】《中药大辞典》

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　　·《中华本草》：酒糟

　　【别名】甜糟、糟、红糟、酒醅糟、粕

　　【英文名】distillers grains

　　【出处】出自《本草纲目拾遗》《纲目》：糯、秫、黍、麦，皆可蒸酿酒醋，熬煎饧饴，化成糟粕。酒糟须用腊月及清明、重阳造者，沥干，入少盐收之，藏物不败。若榨干者无味矣。

　　【来源】

　　药材基源：为高梁、大麦、米等酿酒后剩余的残渣。

　　拉丁植物动物矿物名：Wine

　　采收和储藏：在酒精厂或酒厂中收集。

　　【化学成分】酒糟因制酒原料及方法之不同，所含成分亦异，其仅分离酒液的酒糟中尚含相当量的乙醇（ethanol），若经蒸吊烧酒后，则乙醇的含量极少。

　　【归经】胃；肝；肾经

　　【性味】甘；辛；温；无毒

　　【功能主治】活血止痛；温中散寒。主伤折瘀滞疼痛；冻疮；风寒湿痹；蛇伤；蜂螫

　　【用法用量】内服：炖温或煎汤，适量。外用：适量，罨敷。

　　【复方】①治伤折，恶血不散疼痛：酒糟二斤，糯米半斤。上二味相和，酒煮稀稠得所，取出乘温涂患处，外封裹之，日再易。（《圣济总录》糟米涂方）②治鹤膝风：酒醅糟四两，肥皂一个（去子），芒硝一两，五味子一两，砂糖一两，姜计半瓯。研匀，日日涂之。加入烧酒尤妙。（《纲目》）③治手足皴裂，春夏不愈者：生姜汁、红糟、白盐、猪膏（腊月者佳）。上研烂炒热，擦入皴内，一时虽痛，少顷便皮软皴合，再用即安。（《养生必用方》）

　　【摘录】《中华本草》