脑溢血患者可以吃什么粥呢

　　粥是我们中华美食中不可缺少的一部分，它不仅富含丰富的营养元素，还能养胃暖脾，在寒冷的冬天来一碗热腾腾的粥，可谓是一种别样的幸福。脑溢血这种疾病对于人体的危害比较大，不管是在治疗上还是饮食上都需要特别注意，那么，脑溢血患者可以吃什么粥比较好呢？

　　1、鱼肉粥：鱼肉含有丰富的蛋白质，对于脑溢血的患者是非常有好处的，而鱼肉粥可谓是一种最佳饮食了。首先第一步，就是需要淘洗大米，加入凉水800ml，用大火煮开后，转小火熬至黏稠待用，然后鱼肉清洗干净，仔细去除鱼肉中的小刺，剁成鱼末待用，最后将炒好的鱼肉青菜末倒入米粥中，继续熬煮5分钟即可。

　　2、紫菜瘦肉粥：紫菜瘦肉粥也是一道既简单口感又好的美食，而且非常容易消化，一般严重的脑溢血患者，需要长年卧床不能自由行动，因此就会影响消化功能。对于脑溢血的患者，最好选择一款营养又容易消化的粥比较好，紫菜瘦肉粥的主料是粳米，大约100克，干紫菜20克，瘦猪肉50克，猪肉可提供有机铁，改善缺铁性贫血。

　　除以上的两款简单食用的粥之外，牛奶也是脑溢血患者的一种选择，一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。在饮牛奶的时候，为了便于患者吸允，可将奶皮去掉，另外豆类中含有豆固醇，也有促进胆固醇排出的作用。

　　脑溢血患者在日常还要多吃瓜果和新鲜的蔬菜，因为这些食物里面富含维生素C和钾镁等元素，维生素C可降低胆固醇增强血管的致密性防止出血，而钾镁对血管有保护作用。如果患者有吞咽困难的情况，应适当的选择一些流食比较好。