适合孕妇食用的绿豆食谱

　　绿豆粥

　　原料：

　　粳米250克，绿豆50克。

　　调料：

　　冰糖20克。

　　做法：

　　1、将粳米、绿豆淘洗干净。

　　2、锅内放入适量清水，将洗净的粳米、绿豆，用旺火烧沸，转用文火熬成粥，加入冰糖，搅拌均匀即可。

　　健康提示：

　　绿豆香甜嫩滑，有清肝泄热、和胃止呕的功效，适合孕期食欲不好的准妈妈，对缓解早孕反应有良好的功效。

　　陈皮绿豆沙

　　食谱原料

　　绿豆仁75克、陈皮丝4条、冰糖适量、水6杯。

　　制作方法

　　1、绿豆仁洗净浸泡于水中20分钟。

　　2、锅中加水及陈皮煮滚，再加入绿豆仁滚煮10分钟，改慢火煮至绿豆仁融化成沙，加入冰糖调至自己喜欢的甜度即可。

　　适用人群

　　晕早期的准妈妈

　　健康提示：

　　绿豆沙对人本有清补润脏的作用，可利小便，解除孕妇水肿问题。陈皮有治恶心呕吐、帮助消化的功能。

　　猪肝绿豆粥

　　原料

　　新鲜猪肝50克、绿豆30克、大米50克。

　　制法

　　1、猪肝切成片状，洗净待用。

　　2、绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，将猪肝放入锅中同煮，煮熟后调味即可。

　　健康提示：

　　绿豆含丰富的碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物质。中医认为，绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑利水的作用。此款绿豆猪肝粥适合孕妇补铁食用。