二月二龙抬头吃什么，舌尖上的享受快看过来

　　每年出了正月之后，马上就迎来了二月二龙抬头，这一天很多人都知道去理发，预示着好的兆头。其实从传统的角度来看，在饮食方面这一天的讲究也是不少的。沾染“龙”气，希望日子越来越好。二月二龙抬头吃什么呢？各地的习俗并不是很一样，下面就为大家介绍几款舌尖上的美味吧。

　　葱饼也叫“龙鳞饼”，在山西吕梁地区比较多，在一些其他的地区还有不同的叫法和做法，不过总体来看是用面做成饼，可以加上葱花、绿叶菜之类的，是龙头的意思，吃了这些食物，一年的好运都会跟随。

　　饺子也是有些一些地区要在二月二这天吃的。饺子的形状好像是元宝一样，这天吃饺子称之为“食龙耳”，特别是要吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，预示着一家一年都财源滚滚。

　　在北京一些地区，这天是要吃驴打滚的，用黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润，具有“财源滚滚”的吉祥含义。

　　炸豆子在北方一些地区至今都是有的，这天的时候，人们会将黄豆炒熟了，然后一家人都吃点，是春天开始的意思。

　　芥菜饭是一些地区的习俗，是合辙押韵的俗语，表示一年都不会发生皮肤病，而从科学的角度来看，芥菜里富含的维生素和叶绿素有益于皮肤。

　　炒面和面条分别是安徽等地方人们经常在二月二这天来吃的，根据具体的习俗情况，可以放上一些蔬菜或是肉丝、豆腐丝等配料，不仅好吃，而且蕴意也很好，是将虫子吃掉，庄稼不生虫的意思。

　　二月二龙抬头吃什么？其实还有很多美食是要在这一天来吃的，比如炸油糕、春饼、爆米花等，各地的习俗不同，选择也不一样，但蕴意都是非常好的。在这一天稍微注意下饮食，享受美味的同时，也迎来一个好的兆头和开端。