胃食管反流能吃鱼吗，这几个鱼食谱介绍给胃食管反流者

　　胃食管反流是一种常见病，患者的饮食对疾病影响很大，平时要尽量吃一些清淡容易消化的食物，鱼是非常健康的食物，营养价值非常高，富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，患者要高蛋白饮食，补充足够的蛋白质有利于疾病的治疗，所以是非常适合吃鱼的，不过患者吃鱼要注意方法，应当用煮汤清蒸的方式，熏烤、煎炸、腌制的鱼不适合食用，烹调鱼的时候还要避免用辛辣的调味料，否则会加重病情，下面推荐一些适合患者的鱼食谱。

　　1、鱼头豆腐汤

　　主要的材料是鱼头、豆腐、生姜、葱、盐，首先把鱼头洗干净沥干水，豆腐切成小块，生姜和葱也分别切好，然后把鱼头放进锅里稍微煎黄，接着加入适量的开水和豆腐、生姜，大火煮开后中火煮30分钟就可以用葱花和盐调味食用。鱼头汤清淡有营养，很适合患者进补。

　　2、清蒸鲈鱼

　　鲈鱼不但味道鲜美，而且肉质也很鲜嫩，还非常有营养，是很适合患者吃的鱼类，用清蒸的方法来烹饪鲈鱼是最好的。首先把鲈鱼整条洗干净，然后在鱼身划上花刀，把生姜丝摆在鱼身上，锅里面加水烧开后就把鱼放进去，大火蒸七分钟左右关火，然后再焖五分钟就可以出锅，把调好的酱汁淋上去就好了，这是非常简单的做法，但是也保持了鱼的鲜味，非常适合有胃病的朋友食用。

　　3、白萝卜鲫鱼汤

　　主要食材有鲫鱼，白萝卜，香菜，生姜，绿豆粉丝。首先把鱼洗干净放进锅中两面煎黄，然后加入开水、生姜片、白萝卜，大火煮沸后小火炖20分钟左右，加入绿豆粉丝继续煮10分钟就可以了，这款鱼汤味道很鲜浓，有开胃消食的作用，非常适合患者食用。

　　鱼含有的蛋白质不仅容易被吸收消化，而且也不会刺激食管和胃黏膜，患者平时可以经常吃鱼。在所有肉类中鱼是最适合患者的，因为它蛋白质含量高而且容易消化。比猪肉牛肉要好很多，所以如果患者想补充蛋白质，可以多吃鱼。