蚕豆病能吃乌鸡吗

　　说道蚕豆病，可能很多人都不知道，这是一种由于患者由于进食蚕豆引起的疾病，患者会引起溶血性贫血。这种疾病在我国的不少地区出现过，但是在南方几个省较为常见。这种疾病的患者多在3岁以下，男性患者较少。蚕豆病的发病原因是由于患者体内缺乏一种物质葡萄糖-6-磷酸脱氢酶。

　　​既然蚕豆病是由于患者进食了新鲜的蚕豆后引发的疾病，那么患者就需要注意自己的饮食。患者除了不能吃蚕豆也不能吃以蚕豆为原料的加工品。此外珍珠末，金银花，川莲，牛黄，腊梅花，熊胆，保婴丹也不能吃。患者需要补充营养，乌鸡是一种营养价值很高的食物，蛋白质含量极为丰富，乌鸡炖汤的做法味道最佳，也最利于患者的吸收。

　　除了乌鸡，患者可以多吃一些脂肪含量较低的食物，鸡肉、牛肉就是这样的肉类，鱼类也是一种重要的蛋白质来源，鱼类的种类很多，有鲤鱼、鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼等，鱼类还是一种很容易消化吸收的食物。除了肉类，患者还要多吃蔬菜和水果，对于绝大多数的蔬菜和水果，蚕豆病患者都是可以吃的。苹果、猕猴桃和柑橘的维生素含量极为丰富，患者可以多吃，因此可以增加患者的抵抗力。为了防止过敏，患者最好不要吃菠萝和芒果。

　　总的来说，蚕豆病患者就是因为体内缺乏一种酶，导致患者的进食蚕豆之后容易出现贫血的症状。因此，患者为了自己的健康，不能吃蚕豆，也不能吃任何的以蚕豆为原料的加工的食品。患者可以多吃一些脂肪含量低的食物，鸡肉的脂肪含量就很低，患者就可以吃。乌鸡是一种营养价值很高的食物，患者可以多吃。