孕妇绿豆粥可以喝吗？绿豆粥的做法介绍

　　本文绿豆粥的做法及孕妇可以吃绿豆吗主要从绿豆孕妇可以吃吗、孕妇绿豆粥可以喝吗、孕妇能吃绿豆吗、孕妇能喝绿豆粥吗等方面阐述。

　　绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。由于它营养丰富，用途较多，李时珍称其为“菜中佳品”。绿豆已成为人们健康养生的首选，有解毒消暑等功效，但是绿豆的质量有好有坏。

　　如何挑选优质绿豆

　　1、看其外观和色泽。优质绿豆外皮蜡质，子粒饱满、均匀，很少破碎，无虫，不含杂质。次质、劣质绿豆色泽暗淡，子粒大小不均，饱满度差，破碎多，有虫，有杂质。

　　2、闻其气味：向绿豆哈一口热气，然后立即嗅气味。优质绿豆具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变味等不正常的气味的为次质、劣质绿豆。

　　绿豆的食用宜忌

　　1、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用。

　　2、服药，特别是服温补药时不宜食用绿豆，以免降低药效。

　　3、绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。

　　4、适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染者食用。

　　5、适宜高血压、水肿、红眼病患者食用。

　　6、适宜食物中毒、药草中毒、金石中毒、农药中毒、煤气中毒、磷化锌中毒时应急食用。

　　7、绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会影响人的食欲，对人体有害。

　　8、适宜湿热天气或中暑时，有烦躁闷乱、咽干口渴症状者食用。

　　绿豆汤孕妇能不能喝

　　孕妇能喝绿豆汤，但要少喝。孕妇内火旺，因此有的孕妇想用绿豆汤来清热解暑，那么准妈妈们能不能喝绿豆汤呢？

　　孕妇喝绿豆汤的好处与坏处

　　绿豆是个宝，绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物，可以提高蛋白质的利用率，从而增进食欲和消化功能。可促进发育、提高智力、长身高、增体重，故被称为营养氨基酸。

　　此外，绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。中医认为，绿豆性味甘寒，有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效。是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。

　　中医认为，绿豆性味甘寒，有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效。但绿豆并非适合每个人。如果孕妈妈本身体质偏寒，容易腹泻，就不要多吃绿豆。

　　孕妇喝绿豆汤方法

　　绿豆汤解暑虽好，但孕妇要少喝，不适合长期喝。绿豆属阴，对于那些性冷脾弱的人来说，不适合长喝。孕妇可以喝绿豆汤，但别放太多糖，另外孕妇一定不能喝冰绿豆汤，容易导致腹泻。在煮绿豆的时候，可加些红豆大枣一起煮，可补气养血，另外，红小豆汤可以利尿，消除孕晚期的腿肿，一举多得。

　　如果孕妇真想用绿豆解暑的话，可以吃绿豆粥，做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉。