急性胰腺炎不能吃什么，急性胰腺炎患者需对四类食物说不

　　急性胰腺炎是一种发病急、死亡率高的消化道疾病，患者会出现剧烈的腹痛、恶心、呕吐、发烧、黄疸等症状表现，不及时治疗还会引起低血压、休克、死亡。所以一定要重视治疗和日常的护理，即使恢复饮食也要注意，很多食物是患者必须要忌口的。下面来看看，急性胰腺炎不能吃什么食物。

　　1、不能喝高汤类：很多人都有喝汤的习惯，但是对于急性胰腺炎患者来说，高汤类食物必须要尽量避免。因为高汤含有的油脂和盐分都是比较高的，特别是鸡汤、鸽子汤、羊肉汤、大骨汤等，喝了会增加胰腺的负担，对于身体的恢复是非常不利的，甚至还会加重病情。

　　2、不要吃高脂肪食物：高脂肪的食物在胃里面停留时间较长，需要分泌胆汁来辅助消化，而胆汁又会刺激胰腺分消化酶，这样就会胰腺负担。高脂肪的食物很多，比如红烧肉、东坡肉、猪蹄、花生、芝麻、油煎油炸食品等都是不适合患者食用的。

　　3、避免刺激性食物：胰腺炎患者的饮食要清淡，不可以吃辛辣的食物，比如酸辣鱼、咖喱鸡、辣椒、花椒粉、芥末等，烹饪食物也不要加入辛温的调味料。

　　4、不能吃过酸的食物：急性胰腺炎患者在治疗期间不可以吃酸味太重的食物，比如糖醋鱼、乌梅汤、山楂、橘子、话梅、杏子、李子等等，这些食物都会刺激胰液分泌，加重胰腺的负担，平时烹制食物的时候也不要加入白醋、陈醋等调味品。

　　急性胰腺炎患者平时的饮食要清淡，治疗期尽量进行流质饮食，可以选择米汤、面汤、蔬果汁等食物，恢复期可以吃一些清淡的半流食。但是也要保证饮食清淡、少油、没有刺激性，疾病治愈后饮食上也要注意调养，避免油腻难消化、辛辣刺激性的食物，更加不可以喝酒。