食道癌患者日常应该怎么饮食呢

　　生活中任何疾病大家一定都要进行相关的预防措施，因为疾病对人们的身体的伤害有的时候是人们想象不到的，生活中有很多的不幸的人们患上了食道癌疾病，这样的结果是大家都不愿意看到的，但是我们仍要坚持治疗，那么食道癌患者日常应该怎么饮食呢？

　　那么食道癌患者日常应该怎么饮食呢？

　　一、拒绝致癌食物

　　亚硝胺与食道癌的关系密切，霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、市售的咸鱼咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。

　　不吸烟，吸烟的致癌面广，可引起消化、呼吸、泌尿系的癌症。不酗酒，长期大量饮酒难免不食入致癌物。有的酒含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物，还有醛醇等间接致癌物。

　　二、营养合理

　　我国流行病学调查证实，营养不良与食管癌有关系。蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易恶变；脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。

　　要多吃新鲜蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹调中常破坏大量维生素和微量元素。要提倡饮茶，绿茶能防癌，并对心血管病等有利。但不主张豪饮，最好是“品尝”，要少量多次有效的饮用。

　　三、尽量少吃火锅等比较烫食品

　　一般说，口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃的温度，而火锅浓汤的温度可高达120℃，如果马上就吃下去，容易烫伤口腔、舌部、食道以及胃黏膜。如果经常损伤食道等部位的黏膜，容易诱发食道癌变。

　　温馨提示：食道癌疾病的发生一方面我们不光要依靠针药的治疗，我们也要在饮食护理上面多多的下点功夫，在饮食上面我们一定要杜绝致癌食品的食用，一定要营养搭配，多吃点新鲜的水果蔬菜，少吃比较烫的食品！