辛辣食物易致食道癌，食道癌患者应如何饮食？

　　食道癌是一种仅次于胃癌的对人们的生命和健康危害极大的最常见的恶性肿瘤之一，食道癌的病因是多种多样的，其中最主要的就是人们不良的饮食生活习惯和长期嗜烟酒对于食管的刺激造成的。所以大家一定要对食道癌患者的饮食习惯上点心，许多人不知道辛辣食物是不是易致食道癌，食道癌患者应如何饮食等，下面就跟大家来说说这些问题。

　　首先食道癌患者要摈弃一些不良的饮食习惯，首先大家要知道长期吃辛辣食物，你得食道不断地受到刺激和损伤，然后不停的修复，就容易增生，所以辛辣食物易致食道癌这是对的大家一定注意忌食辛辣油腻刺激性强的食物。出此之外还要忌食烟、酒、咖啡，忌食多糖，忌食熏烤食品，忌食霉烂食物和酸菜，这些不健康的饮食习惯大家一定要注意。

　　预防食管癌的发生无疑是控制食管癌的最根本措施，那么无论是食道癌患者还是健康的人们都应该养成一个健康的饮食生活习惯。像韭菜、莼菜、卷心菜、墨菜、百合、刀豆等对于消化系统的肿瘤都是有好处的，日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，也都是抗癌良药，抗癌食物还有卷心菜、菜花、萝卜、白菜、油菜、荠菜、大头菜、榨菜、芥菜、苹果、大枣、菠萝、猕猴桃、柑橘等对肿瘤也有一定的抑制作用，大家可以多吃些。

　　食道癌患者的饮食宜清淡，不偏嗜，多食用富含维生素、微量元素及纤维素类食品，多吃新鲜的蔬菜、水果、冬菇类、海产品等；食管癌病人，当出现吞咽困难时，应该改为流质食品，细嚼慢咽，少时多餐；晚期食道癌患者应该多补充蛋白质，如牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉、各种水果等等。食管癌病人手术后的饮食以流质、富含锌、钙的食物为主如牛奶、骨头汤、鸡汤等等；手术后第二周如果进食顺利，则应当选择全营养饮食如鸡汤、鸭汤、肉汤，米粥加胡萝卜汁、菠菜汁，银耳粥等。

　　另外食道癌患者除了要积极配合医生的医药治疗外，搭配合理是食疗方进行辅助治疗也是可以事半功倍的。这里也给大家推荐几种食疗药膳，半夏出附子饮：半夏30克、附子5克、栀子15克、白糖20克煮成汤饮用；板蓝根饮：板蓝根15克、猫爪草15克、硇砂0.6克、威灵仙10克、制南星6克、人工牛黄1克、白糖30克用水煎服；大蒜鲫鱼汤：大蒜30克、鲫鱼300克、绍酒8克、姜4克、盐3克、味精3克炖汤食用；这些药膳都有很好的清热解毒、补气血，消癌肿的疗效，对于食道癌患者都是很有帮助的。

　　上面提到的内容中都跟大家说道食道癌的一些饮食方法，大家一定也都清楚了。首先大家要知道辛辣食物易致食道癌，所以一定要忌食；然后大家一定要注意养成好的健康的饮食习惯，摈弃不良的饮食习惯，无论对于食道癌患者还是健康的人们来说都是很重要的。希望大家能够对自己的身体健康负责，保持积极的心态配合医生治疗，适当进行身体锻炼，对于加强自身体质都是很好的。