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脑梗塞吃什么,了解脑梗塞的饮食原则

  脑梗塞是现在很常见的疾病,老年人是主要的患病群体,这种疾病对患者的身心造成严重危害,未来的生活也会有很多潜在的危险,因此患者要积极进行治疗,同时还要特别注意饮食,这种疾病的发生和患者的日常饮食有很大关系,那么,患者平时吃什么食物好呢?下面介绍一下该病的饮食原则。

  1、控制好脂肪的摄入:这种疾病的发生和高血脂有很大关系,所以患者要减少脂肪的摄入,特别是动物脂肪,患者要尽量吃素食,脂肪最好通过鱼肉、植物油、低脂牛奶摄入,胆固醇高的食物也要少吃,每日不可以超过300毫克,也就是相当于每周吃3个蛋黄的量,动物内脏要尽量避免食用。控制好脂肪的总摄入量,血脂很快就会降低。

  2、吃一些高蛋白食物:蛋白质的摄入要得到保证,因为这是人体必须的营养,患者可以多吃鸡肉、豆腐、豆浆、黄豆汤、鱼肉、牛奶补充蛋白质,吃家禽肉要把皮去掉,多食海鱼和豆制品可以降胆固醇。

  3、少吃精制糖和含糖高的食物:糖分高的食物不适合患者,因为糖如果不能及时消耗会转化为脂肪的,所以白糖、红糖、果汁、巧克力、牛奶糖、甜点患者都不要多吃。

  4、少吃盐:患者应低盐饮食,烹调食物的时候要少放盐。炒菜时可加入醋、番茄酱、芝麻酱调味,烹饪材料。腌制的食物盐分含量高,所以泡菜、酸菜、咸肉、腊肠等食物患者要避免食用。

  5、多吃蔬果、粗粮:纤维素较多的食物有利于健康,如芹菜、生菜、萝卜、粗粮等,可以增加胃肠蠕动,避免便秘。

  患者只要注意饮食,注意生活上的保健,疾病就可以有效得到控制,有便秘的患者平时要多喝水,这样可以促进排便,如果长期便秘很容易会引起疾病发作。这种疾病是会随时发作的,患者要注意以上饮食原则,防止因为饮食不当导致脑梗塞发作。