伤寒患者的饮食要求

　　没有听说过伤寒疾病的人，从名字上并不能判断出伤寒是发生在哪里的疾病，伤寒是一种肠道方面的疾病，主要是因为病菌引起的，而且具有传染性，下面我们就给大家介绍一下伤寒患者的饮食要求。

　　1、热能来源应该以糖类为主，每日每千克体重供给热能40～60千卡，换言之，每人每天平均需要2500～300千卡。因为糖类不仅容易消化吸收，而且可以减少体内脂肪和蛋白质被氧化消耗，从而可以防止产生代谢性酸中毒。

　　2、蛋白质的供给应该保持在每日每千克体重1.5～2.0克，也就是每日膳食至少应该含蛋白质75克。奶类、蛋类、肝类、豆制品和去骨的鱼肉以及瘦肉等容易消化的蛋白质食物都是比较好的选择。

　　3、脂肪适量供应，每日约为60克，以较容易消化的奶油、蛋黄最为理想，植物油也是选择之一。

　　4、为了保持病人身体的正常代谢，促进细菌毒素的排泄和健康的恢复，水分、维生素和无机盐的供应量也应该增加，一般每日摄水量在300毫升左右，维生素B族和维生素C应该多于正常人需要，食盐每日在4克左右。

　　5、病人在高烧阶段应该采用流质或者半流质饮食，如牛奶、藕粉、米粥、蒸蛋、肉汁、菜泥、菜汤、果汁等。

　　对于伤寒患者来说，要做好这些方面的饮食补充，伤寒的饮食要求和别的疾病还是有一些不一样的，比如伤寒患者要进行脂肪的补充，而有些疾病是要谨记脂肪类的食物的，所以大家要注意不同的地方。