伤寒患者最适宜的饮食是什么，伤寒患者的饮食禁忌要注意

　　伤寒是一种因伤寒杆菌导致的急性消化道传染病。该病的典型症状表现是持续发热、腹部疼痛、出现便秘或者腹泻、肝脾肿大、白细胞减少等。而大部分患者病发较慢，刚初始时有类似于感冒的乏力、无食欲、腰酸背痛等症状，极易忽视。有个别患者会出现高热、血压下降、昏迷等急性症状。如果出现肠出血、肠穿孔或者伤寒性肝炎等并发症，不及时治疗抢救，就有可能导致死亡。那么，伤寒患者要注意什么饮食禁忌呢？

　　1、注意补充水份。伤寒患者要注意多补充体内水份，每天可以吸纳2至3升的流质饮食和饮料。鲜果汁、蔬菜汁和饮料可以多喝。

　　2、吃高热能食品。米粥、藕粉、炒面、蛋花汤、米糊是很好的食品，患者可以多吃。同时，还要多吃一些奶、蛋、鱼、鸡、虾等高蛋白食物；也可以多吃牛、羊肉、猪肉、肝等高热量食物；豆浆、豆腐、豆腐干等豆制品也可以适当食用。一般来说，总热能的6成以上要是碳水化物。

　　3、补充维生素。患者还要注意补充B族维生素和维生素C，或是吃西红柿、胡萝卜、西瓜、草莓汁等维生素含量高的食物，以便让代谢正常，同时辅助愈合肠溃疡面。如过箩的。

　　4、坚持少量多餐。正常人是一日三餐，伤寒患者要少食多餐，可以做到每到吃5到6餐，不吃刺激性食物和粗纤维食物，生冷蔬菜和瓜果也要禁吃。

　　5、随时调整饮食。伤寒病由于病情复杂，极易发生变化，所以一定要严密观察。如果处于急性期腹胀，要少喝牛奶和蔗糖；出现腹泻，就要相应地少摄入脂肪；有肠出血、肠穿孔现象要马上禁食。

　　最后，向大家介绍两个伤寒食疗方子。一个是乌梅汤，取乌梅煎成浓汤，在饭前空腹喝，可以起到预防和治疗伤寒的功效。第二个是马齿苋煎，取新鲜马齿苋和扁豆花适量，加红糖后用水煎煮，一天喝两次。或者把马齿苋烧存性，研成细末，加糖后服用，也是每天吃2次，每次适量即可。这几个小方子可以有效地帮助预防和治疗伤寒，大家不妨试试。