孕妇冬天喝什么汤好

　　寒冷的天气里喝上一碗热热的汤，除了能帮助我们暖胃暖身，更能帮助我们补充营养。孕妈妈们的胃口总是不太好，汤水绝对是孕妈妈们补充营养的最佳选择。

　　1、乌鸡山药汤>>>乌鸡山药汤详细做法

　　食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

　　用料：

　　乌鸡1只、山药200g、枸杞、大枣、葱、姜各适量

　　做法：

　　（1）乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块，用清水泡着，以免变色。枸杞洗净备用，葱切段，姜切片。

　　（2）砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。

　　（3）放入枸杞、大枣、葱、姜，转文火煲2个小时。后加入山药，适量盐调味即可。

　　小贴士：

　　（1）乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。

　　（2）乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。

　　2、老北京疙瘩汤>>>老北京疙瘩汤详细做法

　　老北京疙瘩汤是做孕妈妈丰盛晚餐的好选择，既能补充维生素，还能暖胃御寒。

　　用料：

　　西红柿（熟透了的）2个、面粉适量、香菜少许、葱适量、金针菇少许

　　做法：

　　（1）面粉加水用筷子稍微搅一下。

　　（2）将搅好的面粉用手捏成一个个差不多大小的面疙瘩。

　　（3）锅内做油，煸香葱花，放入西红柿煸出红油，鸡蛋打散待用，煸好的西红柿加入三大碗水，爱喝汤可以多加，加入金针菇段

　　（4）锅里汤沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒，放入盐、加入一点生抽，不放也可以。

　　（5）将打散的鸡蛋均匀的倒入锅内慢慢搅拌，出锅前淋香油，喜欢胡椒粉的可以加一点胡椒粉，最后撒上香菜。

　　小贴士：

　　（1）做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。

　　（2）从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。

　　（3）鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

　　3、茶树菇鸡肉汤>>>茶树菇鸡肉汤详细做法

　　相比猪肉、牛肉等脂肪含量较多的红肉，鸡肉属于热量低一些，并且蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

　　用料：

　　茶树菇30克，鸡600克，盐10克，味精2克。

　　做法：

　　（1）将鸡宰净，去毛、头、爪及肠杂。

　　（2）干茶树菇泡水，洗净。

　　（3）茶树菇放入鸡肚内，放入锅内，加水浸过鸡，温水煲2小时左右。

　　（4）加入盐、味精等调味料，吃肉饮汤。

　　小贴士：

　　（1）如果喜欢汤水口感更清爽一些，可以提前将鸡皮下的鸡油去除。

　　（2）茶树菇用干的或者新鲜的味道没有太大差别，只是如果用干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。

　　4、鲫鱼豆腐汤>>>鲫鱼豆腐汤详细做法

　　鲫鱼豆腐汤是孕妈妈必不可少的汤，常食可增强抗病能力。产后常喝还可以催奶哦。

　　用料：

　　鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根

　　做法：

　　（1）鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用，沸腾的水中放入半茶匙盐，将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。

　　（2）锅内放油，稍热后放入姜片，将鱼放入两面煎金黄。

　　（3）汤锅内注入约2/3的水，大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入，始终保持大火。

　　（4）待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟，调入白胡椒粉。

　　（5）汤色完全像牛奶一样白时熄火，调入盐和香菜即可。

　　小贴士：

　　（1）实际操作中，不必用牛奶来实现奶白汤色，只需要全程最大火煲煮，鱼汤的颜色就会像牛奶一样白了。

　　（2）需要足够的火候和耐心，来做一碗足够营养的鲫鱼豆腐汤。

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