糖尿病人可以吃板栗吗

　　我们知道，板栗是比较常见的一种食物，板栗可以生着吃，也可以熟着吃。它的味道深受人们的喜欢，很多人都会经常吃板栗。那么，糖尿病人可以吃板栗吗？下面我们就来了解一下吧。

　　糖炒栗子经炒制，比烧煮的栗子水分挥发多，甜味增加。所以吃进同等量的糖炒栗子和烧煮栗子相比较，糖炒栗子淀粉的含量更多，能量的摄入也更高。对于糖尿病、肥胖人群来说，吃糖炒栗子就不易做到能量摄入的有效控制，建议这类人可选择适量吃些烧煮栗子。糖尿病人是可以吃栗子的，每次不宜多吃，10颗左右就可以了。

　　板栗的营养价值

　　鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！板栗所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

　　每100克板栗含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生板栗维生素的含量可高达40～60毫克，熟板栗维生素的含量约25毫克。板栗另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

　　日常多服用一些板栗，能够起到很好的治疗疾病的作用，对于一些冠心病、高血脂，高血压都具有很好的防治作用，对于便血、流鼻血等血证也有很好的疗效。