糖尿病病友如何控制饮食，专家推荐“手掌法则”解决饮食难题

　　饮食治疗是糖尿病治疗的重要方法，因为饮食和日常生活以及糖尿病的治疗都有联系，所以如何吃的好，吃的科学，吃的健康等问题就逐渐成了很多患者最担心也是最困惑的问题。到底什么能吃，怎样吃，糖尿病病友如何控制饮食呢？专家推荐“手掌法则”解决饮食难题，大家可以看一看。

　　手掌法则能准确估算每天的饮食量，首先是碳水化合物。碳水化合物的摄入量每个人之间都有一定的差异。年轻人和运动量多的人，一顿就要好几两。运动量比较少的人，一顿只需要1两左右。一个网球大的馒头就有1两，我们成人的1个拳头差不多有2个网球的体积。所以一顿碳水化合物的摄入量，可以根据拳头来判定。

　　再就是蛋白质的摄入，一两的蛋白质食物面积和手掌心差不多，一般每天摄入蛋白质最好控制在二两左右，瘦肉每天摄入一两就可以了。可以以手指做对比，2个手指大小就可以了。鱼虾的推荐量要稍微多点，可以在进食时来平均分配。

　　还有蔬菜，两只手一捧可容纳约一斤的蔬菜。蔬菜的能量很低，所以每天可以摄入一到两斤的蔬菜。但是要注意，土豆、山芋这一类蔬菜，应计算在碳水化合物的主食范围内。脂肪也需要限制每天的摄入量，每顿摄入拇指的第一指节的量就可以了。

　　我们也可以用身边一些计量工具，比如我们每日饮食要求油脂类食物控制在半两以内，这就是小汤匙2勺半左右。所以我们在制作佳肴时就可以计算。如果家人需要减重，那用油量还得降低，每天控制在2勺以内。再比如我们每天吃的盐量也有限制，换一天一啤酒瓶盖就可以了。只要能注意饮食护理，相信患者就能尽快康复，重拾健康。