糖尿病可以吃枸杞子吗

　　枸杞是常见的中药，泡茶、煲汤皆宜，能有效改善视力，属于药食同源的食品。枸杞吃起来有些许甜味，那么，糖尿病可以吃枸杞吗？一起来看看下面的解答吧。

　　糖尿病人能吃枸杞。枸杞中含有多糖和甜菜碱成分，是枸杞甜味的来源。虽然枸杞含有糖分，但枸杞多糖也具有降血糖的作用。少量吃是没有问题的。

　　糖尿病吃枸杞有什么好处

　　降血糖

　　枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物SOD的活性，提高胰岛细胞的抗氧化能力，降低丙二醛生成量，对胰岛细胞产生保护作用。

　　消渴

　　糖尿病患者通常都有口渴的症状，《汤液本草》中记载枸杞“生渴而引饮，肾病消中”。糖尿病人长期小剂量吃枸杞，可改善糖尿病口渴的症状。

　　补肾

　　肾虚是糖尿病的并发症之一。糖尿病人常吃枸杞具有滋补肝肾的作用。可每日用枸杞泡水代茶饮，对改善肾虚、四肢无力、阳痿等症状有较好效果。

　　糖尿病人怎么吃枸杞

　　1、枸杞肉丝

　　原料：枸杞、青笋、植物油各100克，猪瘦肉500克，酱油、食盐、味精、香油、料酒各适量。

　　做法：将猪瘦肉洗净，切成长丝；青笋切成细丝；枸杞洗净待用。炒锅加猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入酱油、食盐、味精搅匀，投入枸杞，翻炒几下，淋入香油，炒熟即成。

　　2、杞子蛋

　　原料：枸杞子30克，鸡蛋一个。

　　做法：鸡蛋洗净，放入清水中煮，蛋煮熟后去壳，加入枸杞子同煮，饮汤食蛋。

　　3、杞子粥

　　原料：枸杞子30克，粳米50克。

　　做法：同煮成粥，早晚食用。

　　4、枸杞百合粥

　　原料：枸杞子、生百合、糯米各30克，大红枣5枚（洗净切片，去核）。

　　做法：先将干百合浸泡6小时（鲜者勿泡），然后放糯米、枸杞子、大红枣，文火煮熟。