板栗糖尿病人适合吃吗？

　　秋冬季节刚好是吃板栗的季节，香甜可口，被很多人喜爱，并且板栗的营养也很丰富，其中富含丰富维生素C、维生素E、B族维生素、A维生素以及钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒等等营养素，因此在秋冬季节吃一些板栗对于我们的健康也有很好的促进作用。

　　那么对于我们糖友而言，又适不适合吃板栗呢？今天我们就来一起来看看这个问题。

　　我们知道糖友最重要的就是控制血糖，那么食用板栗对血糖的影响大不大呢？

　　板栗虽然没有像白砂糖那样，直接含糖，但是板栗中的淀粉含量却比较高。而淀粉可以快速转换为糖份，因此，板栗不是很适合糖尿病患者食用。不过也并不是完全不能使用，因为对于糖尿病患者来说，除了升糖指数，还有血糖负荷，也就是说升糖指数高的食物可以搭配后少吃一些，那么板栗也是如此。

　　为了避免对于血糖有过大的影响，糖尿病患者最好在随餐的时候吃1-2颗，并且减少一些主食的量。另外也可以与牛奶等食物在加餐的时候吃，但是量不要太多，与膳食纤维含量丰富的食物一起摄入，可以更好的延缓餐后的血糖。

　　其实对于糖尿病患者来说，饮食上只要控制控制总能量的摄入，避免超重或者肥胖，均衡多样的饮食，有一些升糖指数高的食物，根据其血糖负荷，是可以少吃一些的，但是注意吃的时候要减少其他食物的量，避免增加总能量的摄入即可。