怎么炖鸽子给糖尿病人吃最有营养

　　大家都知道对于糖尿病人来说每天合理的饮食可以有效的控制病情的发展，但是如果吃了不该吃的东西就会适得其反让病情进一步加重。有的家人为了让糖尿病人能合理的补充营养，就想炖鸽子给他们吃，但又顾虑如果做不好会不利于他们病情的恢复，那怎样炖鸽子给糖尿病人吃最有营养呢？

　　一般糖尿病人的三餐中总是少不了山药和薏米，山药中含有丰富的糖蛋白，可以在人体内分解为蛋白质和糖类，而这种蛋白质和糖类能有效的降低血糖，又可以补中益气，是糖尿病人的首选食物。薏米的营养价值很高，可以很好的被人体消化和吸收，有降压、降血糖、利尿和排除体内湿气的功效，是老少皆宜的禾本科植物。而鸽子含有丰富的蛋白质和微量元素，且脂肪含量比较低，具有益气补血、美容养颜、清热解毒、补肝益肾、降压降糖等功效。三者在一起相结合对于糖尿病人来说是非常不错的滋补品。

　　首先把薏米放在水中浸泡，把适量的山药去皮切成片备用（这时尽量把山药片放在水中备用，可以避免跟空气接触后氧化成黑色），然后把备好的鸽子处理干净再用热水烫一下去除多余的杂质。最后把薏米、山药、鸽子同时放入砂锅中加入温开水，水最好是可以淹没所有的食物，再放入少许姜片、黄芪和食盐，先用大火煮至水沸腾，再改用小火慢炖一小时左右，美味营养的鸽子汤就做成啦！

　　因糖尿病人每次的饮食都必须要适量，所以在食用上述方法炖的鸽子时一定不要超过平时所吃的饭量，也可以少食多餐。大家在平时的生活中也可以经常炖鸽子食用，它不仅有利于糖尿病人，对于刚做完手术的人或是体弱多病的儿童也非常有帮助。