六类食物控糖又预防糖尿病

　　现在很多人抱怨说，稍不留神就会患上糖尿病，整日战战兢兢担心会不会患上糖尿病。其实这是过于担心的，糖尿病归根到底是一种生活习惯类疾病，只要饮食健康合理，自然可以远离糖尿病。今天介绍几种食物预防糖尿病。

　　坚果：

　　坚果不仅有助于抑制饥饿，还能够提供健康脂肪、镁和纤维。核桃等坚果富含蛋白质、不饱和脂肪和纤维素。在最近的一项研究中发现，每天吃约70克坚果，可使糖化血红蛋白水平降低8%，大大降低患糖尿病的风险。

　　绿叶蔬菜：

　　糖尿病专家马克·海曼博士表示，菠菜、羽衣甘蓝、莴苣等绿叶蔬菜富含叶酸及多种维生素、镁等矿物质、可溶性纤维，这些都不会影响到血糖水平。有研究也显示，食用更多绿叶蔬菜而不是水果的女性，患2型糖尿病的风险更低。另外，食用更多的绿叶蔬菜，例如菠菜、羽衣甘蓝等热量和碳水化合物含量较低的蔬菜还能达到瘦身的效果。

　　鱼肉：

　　食用鱼肉较多的糖尿病病人，除了能稳定血糖外，患心血管疾病的风险也会降低。同时，胆固醇水平能够得到改善，心脏死亡的风险也较低。建议尽量选择富含omega-3脂肪酸的鱼类，例如三文鱼、鲑鱼、沙丁鱼等。

　　小扁豆：

　　小扁豆中含有可溶性和不溶性膳食纤维。可溶性纤维有助于缓解人体对淀粉中糖分子的吸收。而不溶性膳食纤维有助于延长消化过程，防止血糖猛升。

　　初榨橄榄油：

　　橄榄油适合糖尿病患者食用，尤其是初榨橄榄油，其含有多种抗氧化剂，能降低C反应蛋白，可降低人体内炎症，保护和修复心血管系统，防止血糖波动对血管造成的损伤。

　　脱脂牛奶和奶制品：

　　奶制品里面的某些成分，如钾、钙和镁，可能是保护人体不会得糖尿病的营养。有研究指出，食用奶制品的男性，患2型糖尿病风险也会更低。

　　这六类食物在糖尿病的预防和治疗中发挥着巨大作用，无论是在有效控制血糖方面，还是糖尿病早期预防方面一样功效神奇，在临床上具有很大参考价值。这六类食物还可以根据个人偏好和习惯搭配其他合适食物，不但效果不减，而且还能增强功效。