胃癌是吃什么引起的，原来是这三种食物

　　近些年胃癌的发病率越来越高，而导致这一切发生的原因多要归结于人们不良的饮食习惯，随着社会的不断进步和发展，我们所能品尝到的美食也越来越多，但是其中不乏很多不健康的食品，这些食物经常吃就会给胃癌的发生埋下隐患，那么，胃癌是吃什么引起的呢？原来是这三种食物，接下来让我们从文中一起找到元凶吧。

　　第一种、烟熏食品当中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘等有害物质，经常吃这些食物会对胃黏膜造成严重刺激和伤害，而且有害物质进入人体后长时间排不出更会对胃反复造成侵害，日积月累便会给胃癌的发生埋下伏笔，所以想避免患上胃癌，就要尽量避免吃烟熏食物。

　　第二种、腌菜当中含有大量的二级胺以及亚硝酸盐，两种物质进入人体后，会在胃内形成亚硝酸铵化合物，这种物质更是导致胃癌发生的关键，所以平时一定要少吃腌菜，多吃新鲜的蔬菜，这样才能降低胃癌的发病率。

　　第三种、霉变食物也具有很强的致癌性，食物出现霉变是由于受到了霉菌污染所引起的，霉变后食物当中会产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入人体后若在一定条件下出现反应，就会生成致癌物质，久而久之就会诱发胃癌，所以霉变的食物一定不能吃，大家必须重视。

　　胃癌是吃什么引起的相信大家已经清楚了，经常吸烟饮酒、或有慢性萎缩性胃炎等疾病长期不愈，亦或是受到幽门螺杆菌感染等不自知，都会给胃癌的发生埋下伏笔，最终伤害了自身健康的同时，治疗过程中也会给家庭造成巨大的经济压力，所以生活中一定要改掉不良的膳食习惯，避免吃上述几类食物。