远离胃癌的四个预防方法

　　胃癌是由胃病演变而来的，胃病也是普遍存在的病症之一，容易被人们所忽视，然而胃癌就是胃病恶化的体现。在当今社会中，患有胃病的患者在每个年龄阶段的人都有，而胃癌这一疾病的患病率也就日益增高。胃癌是一种令人致命的疾病，所以在日常生活中如何预防胃癌也是十分重要，下面就是4个预防胃癌的方法：

　　1、在生活饮食上要少吃或不吃腌菜。在腌菜中，有大量的亚硝酸盐和二级胺含量，这些物质通过胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。

　　2、在生活饮食上要不吃或少吃烟熏和油煎食物。胃癌是由于癌细胞病变而成，而熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质使癌细胞发生病变，如3—4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。

　　3、在生活饮食上要不吃霉变的食物。食品会发霉变质在生活中常见的现象，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

　　4、在生活中要不吸烟、少饮酒。吸烟不仅与肺癌有关系，与胃癌也有一定的关系，烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。

　　如上所述的4个预防胃癌的“四不”要求是人们不容忽视的要点，总而言之，如果想让自己远离胃癌的折磨，让自己的寿命更加长，那么人们就要义不容辞的遵守这“四不”要求，才能够远离胃癌的魔爪。在日常生活中要养成良好的饮食习惯及科学的生活习惯，这不仅是预防胃癌的好方法，也是令人拥有一个健康体质的要求。