胃癌可以通过什么方法预防呢

　　春节有的人也喜欢聚在一起吃烧烤，但根据研究表明，经常吃烧烤的食物，是很容易诱发胃癌的，所以如果不想被胃癌缠身，就要减少吃烧烤的量，而且，即使要吃烧烤，也应该多吃一些蔬菜、水果，这样才可以做好胃癌的预防。

　　胃癌可以通过什么方法预防呢

　　（1）要养成良好的饮食习惯。若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定关系。

　　（2）不吸烟、少饮酒。吸烟能诱发肺癌已引起人们的共识。同样。吸烟与胃癌也有一定的关系，烟雾中含有多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。

　　（3）改变饮食结构：少吃或不吃盐腌、烟熏、油炸和烘烤食物如咸鱼、火腿、腊肉等盐腌食品均含有较多的盐，有损胃粘膜的完整性，同时这些食物在制作过程中可使致癌物质3-4苯并芘含量增加而促进胃癌发生。

　　（4）不吃霉变食物，少吃或不吃腌菜。因此类食物中含有或能产生大量亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。

　　（5）多吃新鲜蔬菜和水果，多饮牛奶。新鲜的蔬菜、水果和牛奶富有维生素，可参与修复机体的天然屏障，阻止化学致癌物质在体内的合成。

　　专家提醒：每个人患上胃癌的几率，除了和饮食有关以外，和遗传因素也有很大的关系，有一些家族会更容易出现胃癌的病症，所以，预防胃癌应该从小时候就开始，不要等到身体抵抗力变差的时候，才来预防胃癌，这时候已经比较晚了。