胃癌的致病因素都有哪些呢？

　　大家都知道，癌症是一种很难治愈的疾病，这种疾病会给患者的身体带来极大的伤害，剧烈的疼痛感使得患者痛苦不堪，那么，胃癌的致病因素都有哪些呢？下面我们就跟随专家一起来了解一下吧。

　　任何单调的饮食结构或是偏食，都会造成体内某种营养过剩，导致营养失衡，进而使潜伏在体内的癌细胞趁机发展。以胃癌为例，流行病学研究发现胃癌高发区的居民膳食中普遍缺乏维生素C。

　　在胃癌的高发国——冰岛，人们喜食鱼肉和羊肉，蔬菜则以土豆为主，除了在温室培养的少量蔬菜品种外，基本不产水果，而居民餐桌上的新鲜水果和蔬菜更是少得可怜，从而使维生素C的摄取量比其他国家低很多。

　　然而，维生素C能够阻断胃癌的主要致病因素亚硝基化合物合成，从而起到防癌作用。因而，国外有人曾提倡通过增加维生素C摄入量来降低癌症的发病率，尽管还需要寻找更有力的证据来验证此观点，但通过摄食大量的新鲜水果和蔬菜补充维生素C，已被多个国家写入癌症预防的膳食指南中。

　　维生素C含量比较高的食物主要有猕猴桃、橘子、西红柿、辣椒、青菜、苦瓜等，胃癌高危人群不妨有意识多食用点上述食物，但不建议大家通过药物来补充维生素C，因为任何药物都应在医生指导下服用，而不能自行服用。

　　以上就是专家给出的诱发胃癌的主要因素，经过专家的具体分析我们可以发现，缺乏维生素C是导致胃癌的主要原因，所以我们在日常生活中一定要多吃维生素C含量较多的食物，这对预防胃癌的发生是很关键的。