适合孕妇的高丽参食谱

　　高丽参与食物搭配食补效果是比较好的，孕妇在孕期营养补充可选择适合的高丽参食谱来做，比如人参炖鸡，可补血暖胃有效补充自身所需，对胎儿的成长也很有帮助，下面就推荐2款适合孕妇的高丽参食谱供大家参考。

　　高丽参粥

　　材料：大枣1杯、水10杯、栗子半杯、水参2棵、大米1杯、杞子适量

　　烹调方法：

　　1、大米洗净，浸泡约一小时备用。水参刮去外皮，顺丝切开。

　　2、于煲内加入十杯水，放入水参、栗子、大枣。煮沸后，将火调至小火。

　　3、放入大米并不时搅拌，以温火煮至大米呈软腍，加入杞子及以盐调味即可。

　　疗效：人参粥气养血，适用于脾虚血弱、元气不足的人士，有补元、护心的作用。大家亦可按体质而选择白参、水参或红参。一般来说，夏天较适合吃白参及水参，冬天则适合吃红参。

　　人参炖鸡

　　材料：鸡1只、水参2棵、大枣3粒、栗子3粒、糯米1杯、蒜瓣5个

　　烹调方法：

　　1、鸡只去掉肥膏后，放入冷水中洗净。水参刮去外皮，切去发芽部位，洗净备用。

　　2、糯米沥干水后放入鸡腹内，放入一棵水参。

　　3、鸡只放入煲内，加水至全覆盖，加入水参、栗子、大枣、蒜瓣，以中火炖约三小时。

　　4、最后以盐及胡椒粉调味即可。

　　疗效：人参具补气作用，大枣、鸡能补血，栗子则可补肾。糯米性温，有暖胃功效，不过消化力较弱的人不宜多吃。