胃癌患者应该多吃些什么食物？

　　胃癌是一种可怕的恶性疾病，其实也表明我们的胃遭受到了很严重的损害。其实，有很多的疾病可以通过食物加以患者甚至达到预防治疗的效果，吃什么对胃癌患者好呢？以下为您详细介绍。

　　第一、大蒜

　　大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

　　第二、洋葱

　　吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

　　第三、菌菇类

　　这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起预防胃癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

　　第四、番茄

　　含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

　　第五、花椰菜

　　含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，花椰菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

　　以上所介绍的几种食物在生活中都是很常见的，而且像洋葱、番茄、菌菇类，多吃也会对身体有好处，补充身体所需要的养分。所以，广大胃癌患者不妨多吃一些以上所介绍的食物，争取早日远离胃癌的困扰。