养生

直接导致胃癌的原因

  胃癌在人群中的病发率是越来越高,导致胃癌的原因有很多,但不良的饮食结构,是导致胃癌的直接原因,现在一些年轻人根本不在乎胃部的保养,夜生活也多,平时的饮食习惯是乱七八糟,所以提倡年轻人多注意胃的保健。下面我们一起来看看哪些不良的饮食结构可导致胃癌。

  (1)腌熏食品

  胃癌高发区的居民多喜食烟熏的肉干、咸鱼或蟹酱等。高盐的腌渍食物对胃癌的发生发展有促进作用。熏制食品中含有较多的致癌物多环芳烃,多环芳烃有代表性的是3,4苯并芘,3,4苯并芘可以引起胃部肿瘤。

  (2)饮食中缺乏新鲜蔬菜、水果和牛奶

  许多研究证实,食物中缺乏新鲜蔬菜、水果和牛奶,是胃癌病人或胃癌高发区人群的显著特征。新鲜蔬菜和水果富含维生素,维生素C和维生素E能抑制胃内致癌物亚硝胺的合成,维生素A可以防止上皮组织癌变。新鲜牛奶中富含维生素A和蛋白质胶体,可以保护胃粘膜免受致癌物的作用。所以,缺乏新鲜蔬菜、水果和牛奶,是胃癌发生的危险因素。

  (3)饮食中掺入滑石粉

  日本人喜欢在粥中掺入少量滑石粉,使之在进食时有滑爽感。据研究,每克滑石粉含有370万条石棉纤维,而石棉纤维有诱发胃癌的作用。因此有人认为,日本人高发胃癌可能与此饮食习惯有关。

  (4)食用久储霉变的食物

  我国胃癌高发区居民常食用久储霉变的食物,而且在其胃液中能检出杂色曲菌、黄曲霉菌、构巢曲菌等霉菌,这些霉菌产生的杂色曲菌毒素、黄曲霉毒素等可以诱发胃癌。

  (5)喜吃烫食,进食快,三餐不定时

  研究发现,喜吃烫食、进食快和三餐不定时,都容易引起胃粘膜损伤,而成为胃癌的发病诱因。

  以上这些不良饮食结构是直接导致胃癌的原因,不管是年轻人还是老年人,胃是每个人重要的消化器官,对其进行保养以保证胃部的正常功能,如果饮食不当,加重胃的负担,导致癌症就不好治愈了。