有哪些不良的饮食习惯会导致食管癌疾病

　　专家指出，由于一种被称为食管癌的疾病发生，从此以后太多的人都惊慌失措，原因所在就是很多人不知道食管癌的症状是什么。同时平时生活中因为太多的人都对导致食管癌疾病的饮食习惯毫不知情。那么就叫小编给大家说说吧：

　　首先要找出食管癌遗传易感性的人群或个体，重点预防。把三代中发生过两例或两例以上食管癌死亡的家庭作为高风险家庭，将家庭中40~69岁的成员作为高风险人群，对其进行初筛普查、多种检测和前瞻性观察，找出遗传易感性个体。劝说他改变不卫生、有害的生活习惯，提供维生素和预防药物。该策略使重点预防人数压缩，针对性强，可节省大量人力、物力，易为群众接受。

　　其次，治疗食管上皮重度增生症及食管炎：食管上皮重度增生是食管的癌前病变，这病变具有两向转化的性质（部分可转化为癌，部分可转化为正常）。所以，治疗食管上皮重度增生可以促使转化为正常，减少食管癌的发生。

　　再次，改变不良饮食、生活习惯：不良的饮食和生活习惯与食管癌的发病有关。其中如吸烟、饮酒、咀嚼槟榔、吃那斯、常吃酸菜、酸奶疙瘩、鱼露、带刺小鱼、霉变食品，进食过快，三餐不按时等因素与食管癌呈正相关；与常吃蔬菜、水果、豆制品等呈负相关。改进烹调方法和储藏技术，建立良好的饮食卫生习惯。

　　除此之外，防霉去毒：玉米、花生、小麦容易霉变，稻谷、豆类作物发霉较少。粮食在收割、储藏过程中，当温度和湿度适宜容易发霉。所以粮食防霉首先要选用优良品种，防止倒伏虫蛀；要快收、快打、快晒、快入仓；要加强粮食仓库管理，注意通风、干燥，温度应控制在13度以下，相对湿度保持在70%~75%。

　　小编温馨提示：其实对于食管癌来说，假如在日常生活中一旦出现食管癌的症状后，就必须要及时去医院进行全面性的检查，然后选择适合自己的治疗方法。只有这样才可以真正的生活的健康快乐。