肝病吃什么好？多食绿叶蔬菜病情有益

　　肝病的种类是非常多的，其中最为常见的就是乙肝、脂肪肝、酒精性肝病等，这些疾病虽然类型不同，但是治疗也都存在一定的难度，如果患者不做好调理治疗就会导致不同程度的肝细胞变性、坏死，甚至还会出现肝功能异常、肝纤维化、肝癌等病变。专家介绍：肝病吃什么好？多食绿叶蔬菜病情有益。

　　肝病的患者无论病情处于什么阶段，都需要做好饮食保健措施，尤其是在以药物治疗为主的同时，更需要注意新鲜的蔬菜水果的摄入，因为在临床当中发现肝病患者的身体内往往存在维生素不足、微量元素缺乏等等情况，这对于病情控制都是非常不利的，并且影响肝细胞修复、再生和肝功能恢复。而新鲜的蔬菜种类也是比较多的，比如芹菜、白菜、茼蒿、黄瓜、冬瓜、茄子、胡萝卜、青萝卜、红萝卜、白萝卜等等，不仅含有丰富的天然维生素，其他的营养物质还包括了纤维素、木质素、果酸、无机盐等，都是肝病病人康复过程中不可缺少的营养成分。

　　研究人员还发现，在平时慢性乙型肝炎患者多吃蔬菜可使肝细胞癌发生率下降20%。多食蔬菜除了帮助患者补充缺乏的营养元素，还可以让患者大便通畅，促进身体内的毒素排出，减轻肝脏的负担，而需要注意的就是由于叶类菜含有较多硝酸盐和草酸等，因而在每次烹调前最好先将选好的菜放在开水中烫1～2分钟，捞起来用冷水凉一下再继续烹调食用。不新鲜的叶类菜中亚硝酸盐含量增多，不宜食用。

　　中医还认为，肝病患者如果总是吃肥腻的食物、喝酒抽烟同样会导致病情加重，因此在平时患者也一定要养成少吃多餐的习惯，避免暴饮暴食，以清淡但是营养丰富的食物为主，尤其不能喝酒，及时少量的红酒或啤酒也不能喝，只有综合全面的调养之下身体才可以及早好转。