养生

宝宝辅食鸡蛋羹怎么做?

  对于老人和孩子来说,鸡蛋羹是比较有营养价值的食物,平时也很适合这类的群体食用。鸡蛋羹可以减少牙齿的咀嚼,而且也容易消化,人体会更能吸收营养成分。许多家庭都会给宝宝做鸡蛋羹吃,鸡蛋羹的营养价值也很高。其中富含有丰富蛋白质,微量元素,钙铁锌,关于小宝宝的鸡蛋羹应该怎么做。

  蒸鸡蛋羹

  准备两颗鸡蛋,食用盐,香油,凉水。

  鸡蛋打入碗中,需要把蛋清和蛋黄均匀的搅拌在一起,注意不要有大块的凝聚状。用打蛋器可以让鸡蛋清和鸡蛋液更加细腻,口感也会更美味。

  碗中加入凉水,但一定要注意用凉开水,不能直接加生水,一边加一边搅拌,最后撒少许盐,充分搅拌后用过滤网,过滤掉气泡,表面盖一层保鲜膜,上锅蒸十分钟,出锅后的鸡蛋,上面滴几滴香油,给宝宝使用就可以了。

  清蒸鸡蛋羹

  调料;鸡蛋,食用盐,白砂糖。

  把鸡蛋放进碗中,加少量水,均匀搅拌后放在蒸锅中蒸15分钟,拿出后先不要食用。可以用锅烧旺火,加少量清水,白砂糖,食用盐,煮沸后直接把汤汁浇在鸡蛋上,这样就可以吃了,因为这样的鸡蛋带有一股浓郁的香气。而且有了卤汁的调味,营养价值更高,口味会更好。

  食物相克

  鸡蛋不能和鹅肉,兔子肉,柿子,豆浆,茶一起同食,因为会伤脾胃,导致腹泻,引起消化不良,严重的会出现结石,所以要注意。