肥胖性脂肪肝吃什么菜，介绍三个菜谱给肥胖性脂肪肝患者

　　肥胖性脂肪肝一般都是营养过剩引起的，因为饮食过多，喜吃肥腻、甜腻的食品，导致摄入的脂肪、热量严重过剩，所以患者的体重会大大超过标准体重范围，由于没有特效治疗方法，所以患者只可以通过控制饮食进行调理，首先要限制热量、脂肪、胆固醇的摄入，糖类食品也要尽量避免，不过要确保蛋白质、膳食纤维、维生素的摄入，下面推荐几个菜谱供患者参考。

　　1、柿子椒蘑菇炖豆腐

　　食材：圆椒、蘑菇、洋葱、豆腐、盐、生抽、橄榄油。做法：蘑菇泡洗干净切块；洋葱洗净切小粒；豆腐切小方块；圆椒洗净切小块。锅里加油烧热，下洋葱粒爆香，加入蘑菇翻炒，然后加入豆腐轻轻翻炒均匀，然后放入生抽、盐、少量清水炖15分钟，加入青椒煮5分钟，淋上橄榄油食用。有降脂、减肥、降胆固醇的作用。

　　2、萝卜海带丝

　　材料：白萝卜、海带、洋葱、胡椒粉、植物油、生油。制法：海带用水洗净浸泡一天，然后切成丝；萝卜去皮切丝；洋葱也切丝。锅里面加入少量油，下洋葱、海带翻炒，加入调味料中火翻炒至海带熟，再加入萝卜丝炒熟食用。有消脂减肥、消肿下气的功效。

　　3、木耳山药炒黄瓜

　　食材：黑木耳、山药、黄瓜、盐、油。做法：黑木耳泡好切小块；将黄瓜洗净切成薄片；山药去皮洗净切片，放进开水里面煮2分钟。锅里面加入油烧热，然后把山药、木耳、黄瓜、盐加入快速翻炒，快熟的时候加入一汤匙水，继续翻炒2-3分钟就可以出锅了。

　　患者平时的饮食虽然要限制热量的摄入，但如果蛋白质摄入不足，可能会出现虚脱、疲惫，甚至低白蛋白血症，所以要适当食用鸡肉、瘦肉、鱼、虾、脱脂牛奶、豆制品等食物补蛋白质，严禁食用肥肉、油多的糕点。