胰腺炎的饮食原则

　　我们都知道胰腺炎是有急性和慢性的，慢性胰腺炎如果能够调理好，危害绝对是比急性的要小。而且慢性胰腺炎能够及时发现，但是急性的可就不一样，发病急且没有明显的先兆，很多人都不会察觉到。那么对于急性胰腺炎患者的饮食我们应该要怎么控制好呢。

　　急性期饮食：此期宜禁食，禁食可使胰腺免受食物和胃酸刺激，使胰腺分泌减少到最低限度，以减轻胰腺负担。此期需给病人自静脉补充足够液体及电解质。此期一般病人2～3d，病情重者5～7d。

　　康复初期饮食：此期饮食内不含脂肪和蛋白质，主要食物有米汤、藕粉、水果汁、每天6餐，每次约100ml，每天热量约为1423。512kJ用于病情好转初期试餐阶段，此期仍需给病人补充足够液体及电解质，一般在病后5～7d用此种饮食。

　　康复中期饮食：此期饮食内含少量蛋白质，但不含脂肪，主要食物有藕粉、龙须面和水果汁及少量鸡蛋清，每天6餐，每次约200ml，每天热量约为2177。136kJ，此期可给病人补充少量液体及电解质，一般在病后8～10d用此种饮食。

　　康复后期饮食：此期饮食内含有蛋白质及极少量脂类，主要食物有藕粉、龙须面、米粥、豆汤、菜末、鸡蛋清和少量植物油（5～10g/d）等，每天5餐，每次约400ml，总热量约为4186。8kJ，一般在病后15d左右。

　　基本痊愈期饮食：此期饮食含有蛋白质及少量脂肪（约30g），主要食物有：龙须面、花卷、小包子、米粥、藕粉、肉末、菜末等，每天4餐。

　　即使已经康复了，我们还是不能够疏忽大意，毕竟患病的过程对于我们的身体伤害是很大的，在此期间我们的自身免疫力也会下降不少，很容易就会患上其它疾病，或者令胰腺炎再次复发。