扁鳕鱼能给宝宝吃吗？

　　扁鳕鱼肠味道鲜美营养丰富，在市场上拥有一帮忠实的消费者，具有很大的市场发展潜力，相信在不久的将来，扁鳕鱼肠会更得消费者的青睐。很多爸爸妈妈们也会在宝宝的辅食中加入扁鳕鱼肠给宝宝吃，对于宝宝来说年纪尚小吃扁鳕鱼肠合适吗？宝宝可以吃扁鳕鱼肠？

　　宝宝是可以吃扁鳕鱼的，扁鳕鱼有极高的营养价值，富含天然维生素A、维生素D、DHA、优质蛋白质及易被吸收利用的扁鳕鱼骨钙。6个月宝宝就可以适量添加了。直接清蒸了给宝宝吃，连盐都不必加，扁鳕鱼本身就是微带咸味的。第一次给宝宝尝试时食用量不宜过多，最好是先让宝宝吃一两口试试，然后观察宝宝有无过敏，无过敏以后可慢慢增多。

　　1、扁鳕鱼为海洋深水鱼，主要产于北欧无污染的海洋深水区，以挪威产量最为丰富。其肉质厚实，细刺极少，肉味甘美。扁鳕鱼肉中蛋白质占16.8％，比三文鱼、鲥鱼、带鱼都高，而扁鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有0.5％，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍。更重要的是，扁鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。

　　2、扁鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。

　　提示：扁鳕鱼肉具有活血祛瘀；鳔：补血止血；骨：治脚气；肝油：敛疮清热消炎。扁鳕鱼肝可用于提取鱼肝油（含油量20~40%），富含维生素A、维生素D。扁鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌。扁鳕鱼肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织。扁鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。