婴儿可不可以吃香蕉

　　香蕉果肉营养价值颇高，其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。那么，婴儿可不可以吃香蕉呢？

　　香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，是淀粉质丰富的水果，能补充宝宝所需的营养。香蕉易消化吸收，是婴幼儿理想的食品。虽然香蕉食用起来好处很多，但是给婴儿吃也要适量，不可多吃。

　　一般情况下，宝宝从6个月后就开始添加辅食了，果泥以其自身丰富的营养和容易消化等优点常常出现在刚开始添加辅食的宝宝的餐单。香蕉是一开始添加水果的常见选择，可以做成泥状喂食给宝宝。等到宝宝长牙期具有一定咀嚼能力时，可以喂食小段状的香蕉给宝宝吃，然后再逐渐添加。如果想喂食香蕉牛奶，则需要等一岁后方可喂食。

　　在给宝宝添加果泥辅食时，每次只添加一种，以便观察宝宝大便变换情况，一旦有腹泻或添加物从大便原形排出，该种食物就应暂停添加。宝宝6个月不宜多吃香蕉，每次两勺就行了。同时观察大便，如果宝宝大便干燥还有助于通便，如果稀就要暂停吃香蕉。

　　宝宝吃香蕉的做法

　　香蕉口感香软，不用烤箱也可以做的小甜点，是宝宝们的喜爱的食物之一。香蕉中含有多种营养物质，常食香蕉不仅有益于大脑，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用。下面介绍2款用香蕉制成的甜点吧！

　　拔丝香蕉

　　这道甜菜/甜点色呈淡黄，香蕉味浓，外脆里嫩，软润香甜。常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。

　　原料：香蕉3根（大），蛋2个，面粉1碗，沙拉油6碗，黑芝麻2小匙，砂糖6大匙，水2小碗，纯麦芽1大匙。

　　做法：

　　1、先把香蕉剥去外皮，切成小段或滚刀快，滚上一层面粉，放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中，把香蕉块段上浆拌匀，待用。把油锅烧热，油温不宜很高，烧至四五成热时，把拌好糊的香蕉块、段逐个放入油锅中炸，炸成金黄色时捞出；

　　2、油锅内放入白糖（白糖与油的用量比例为：50克白糖用15克油），油温不要太高，用勺把溶化的糖慢慢搅动，熬至糖浆呈浅黄色、能抽出糖丝时，即把炸好的香蕉块、段放入糖浆中，离火，快速翻动，使糖浆均匀地裹于香蕉炸料上，便可装盘，放上红绿瓜丝食用。这样的拔丝香蕉，颜色金黄，脆软香甜。略撤黑芝麻增加香味；

　　3、进食拔丝香蕉需随一碗冷开水上桌，把拔丝香蕉蘸一下冷开水，使糖浆温度降低，吃时可不粘牙，也更为香脆。

　　小贴士：

　　1、刚拌好的香蕉没有拔丝现象，等温度稍低，糖汁快凝结时，夹起香蕉才会带起细丝。

　　2、这道甜点须趁热吃，免得冷後糖汁凝固，不易不筷。

　　炸香蕉

　　香蕉本身味道香甜浓郁，配上酸酸的番茄酱，颜色更为亮丽，口味上也可以调和一下，具有健脾胃，润肠燥的功效。适宜于脾胃虚弱，饮食食减少，肠燥便秘，痔疮出血等病症。

　　原料：香蕉2支，玉米淀粉0.25杯，面包屑0.25杯，鸡蛋1个，植物油适量。

　　做法：

　　1、香蕉去皮，切成2-2.5cm左右的小段。

　　2、锅里放植物油适量，小火慢慢加热；全蛋打散，夹一小节香蕉在蛋液里蘸一头。

　　3、将香蕉夹到淀粉里裹满淀粉，稍微抖几下，把表面多余的淀粉抖落掉，再次把香蕉段夹到蛋液里蘸一头。

　　4、香蕉段再夹到面包屑里裹一层面包屑，放到锅里小火慢炸至表皮的颜色有些焦黄即可。

　　5、香蕉段出锅，用厨房纸巾吸去表面多余油分，淋上番茄酱即可。