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孕妇能吃香椿吗,吃香椿的好处有哪些

  孕妇的饮食是非常值得关注的,孕妇不管吃什么,一切都要以肚子里的宝宝为主,那些不能吃的食物坚决不要碰,对于香椿,很多人都提出了疑问,孕妇能吃香椿吗,孕妇吃香椿的注意事项有哪些,孕妇吃香椿的好处是什么,下面一起来看文章吧。

  孕妇能吃香椿吗

  答案是肯定的,孕妇是科仪吃香椿的,因为在香椿中含有非常丰富的维生素C、磷、铁等矿物质以及优质蛋白质,中医表示香椿芽是属于味苦性寒,并且还具有清热解毒、健胃理气的功效。这样看来,孕妇是可以吃香椿的。

  从香椿的营养成分及价值来看,孕妇吃些香椿也有促进食欲、清热解毒、美容护肤等作用。此外,香椿因含有维生素E和性激素物质,所以也有补阳滋阴的作用,有“助孕素”的美称;女性准备怀孕期间也可以吃些,有助于怀孕。

  从香椿的性质上来看,香椿性凉,建议在怀孕早期尽量不要食用,否则易导致流产;而在中后期则无大碍。

  孕妇吃香椿的好处

  1、涩血止痢,止崩

  香椿不仅可以燥湿清热,收敛固涩,还可用于久泻久痢,肠痔便血,崩漏带下等病症。孕妇到后期就会出现便秘的情况,这个时候使用香椿还会缓解便秘的症状,可以让孕妇放心的如厕。

  2、提高机体免疫功能,润泽肌肤

  香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

  3、祛虫疗癣

  香椿具有抗菌消炎,杀虫的作用,可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

  孕妇吃香椿注意事项

  1、香椿芽来源要明确,确定不含农药或吃之前要充分浸泡洗净;其次选香椿时,要注意选嫩芽,且食用前要焯烫;香椿用沸水焯烫1分钟,可去除2/3以上亚硝酸盐,还不影响色泽。

  2、孕妇不要食用腌制过的香椿,因为香椿本身亚硝酸盐含量就比较高,腌制后,尤其是腌制后三四天的时候亚硝酸盐含量会达到高峰(添加盐量为10%~20%时),远远超过许可标准。

  3、孕妇食用香椿不能过量,据《食疗本草》载“椿芽多食动风,熏十经脉、五脏六腑,令人神昏血气微。若和猪肉、热面频食中满,盖壅经络也”。香椿性寒,孕妇吃香椿过多也会对身体造成伤害。

  4、香椿芽一定要做熟了吃,比如做成香椿炒鸡蛋,如果喜欢凉拌豆腐吃,也要注意将香椿用开水烫过5分钟沥干水后再凉拌着吃,用开水烫香椿的好处也利于减少亚硝酸盐的含量。

  5、做香椿饼吃的时候,要注意去除香椿较硬的茎,因为硬茎和面的时候会造成不便,当然孕妇吃到较硬的部分也容易给牙龈造成损伤。