宝宝发烧吃什么粥好

　　粥，是最清淡的食物，也是一类营养丰富、味道可口的食物，当宝宝发烧的时候，只能吃少数的几种食物，其中之一就是粥，那么，宝宝发烧吃什么粥好呢？

　　一、宝宝发烧吃什么粥好

　　1、小米粥：以植物蛋白及碳水化合物为主，营养丰富，热量适中，最适合病弱的幼儿食用。

　　2、牛奶米粥：米汤含丰富的碳水化合物，可提供充足水分及热量，容易被肠胃消化。而且米汤的碳水化合物可使牛奶中不易消化的酪蛋白分子变成易于消化及吸收的分子。牛奶米汤的制法非常简单，只需将米略洗，加入清水煲烂，滤去米渣，加入牛奶调匀即可。

　　3、绿豆粥：绿豆有清热解毒及祛暑的疗效，而且水分充足、营养丰富，最适合1岁以内的幼儿食用。只需将绿豆加水煮烂，再加适量的糖或盐即可。

　　4、葛根粥：具有解肌清热、生津止渴的作用。每天早晚各喝1次。制法：鲜葛根40克洗净切片与水同磨，待沉淀后取粉（现市场有售葛根粉可用）。先用粳米100克煮粥，至半成熟时加入葛根粉同煮成稀粥。

　　二、适合宝宝吃的营养粥

　　宝宝营养粥：赤豆莲心血糯粥

　　原料：赤豆50克，莲心25克，血糯米50克，粳米100克，冰糖50克。

　　注：煮稀饭时米和其他配料的量若太少，不容易煮稠，故这里提供的是一家三口食用的量。

　　制法：1、将赤豆、莲心洗净煮酥；血糯米与粳米分别漂洗后浸泡待用。

　　2、锅中水旺火烧开后，加入血糯米，再旺火烧开5分钟，改用小火煮15分钟，然后加粳米烧至酥烂，再加入煮酥的赤豆和莲心一并烧煮，最后加冰糖溶化即可。

　　特点：香糯顺滑，红中有白，适合1岁半以上幼儿食用。

　　营养价值：含有充足的热量和维生素B、维生素B、铁、钙等营养素；健脾补血，解毒消肿，有助于幼儿春季强身健体。

　　豆腐粥

　　原料：米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐若干

　　制法：（1）将豆腐切成小块。

　　（2）将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

　　（3）煮至粘稠时加入适量的盐调味。

　　鸡蛋粥

　　原料：鸡蛋1/2个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干

　　制法：（1）将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

　　（2）将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

　　（3）煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

　　蔬菜鱼肉粥

　　原料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油若干，米饭1/4碗

　　制法：（1）将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。

　　（2）将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

　　（3）将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

　　（4）煮至粘稠时放入酱油调味。

　　干酪粥

　　原料：米饭1/6碗，水1/2杯，干酪5克

　　制法：（1）将干酪切碎。

　　（2）将米饭入锅加适量水煮。

　　（3）煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。

　　苹果麦片粥

　　原料：燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个

　　制法：（1）将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。

　　（2）将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

　　（3）煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

　　鱼肉牛奶粥

　　原料：鱼白肉1/6块，牛奶1大匙，盐若干

　　制法：（1）将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。

　　（2）将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。

　　胡萝卜酸奶粥

　　原料：胡萝卜1/10个，面粉1小匙，卷心菜10克，酸奶1大匙，肉汤3大匙，黄油若干

　　制法：（1）将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。

　　（2）用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。

　　（3）将炖好的材料冷却后与酸奶拌好

　　番茄粥

　　原料：番茄1/8个，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，盐若干

　　制法：（1）将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。

　　（2）将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。

　　（3）煮好后加入番茄，加盐调味。

　　鸡肉粥

　　原料：鸡胸脯肉10克，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，菠菜10克，酱油、白糖若干

　　制法：（1）将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。

　　（2）将菠菜炖熟并切碎。

　　（3）米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。

　　红薯鸡蛋粥

　　原料：红薯1/6块，鸡蛋1个，牛奶2大匙

　　制法：（1）将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。

　　（2）将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。

　　（3）红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。

　　（4）粘稠时放入蛋黄，搅匀。

　　？牛肉蔬菜粥

　　原料：牛肉20克，大米1/3杯，胡萝卜、洋葱若干，香油、酱油若干

　　制法：（1）大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。

　　（2）用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。

　　（3）将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。

　　胡萝卜粥

　　原料：准备胡萝卜（红萝卜）适量

　　制作：把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥，如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。

　　特点：清香适口胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素B族维生素。脂肪糖类其中含大量果胶有收敛和吸附作用，患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动。对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适。

　　脊肉粥

　　猪脊肉是指猪脊背上的精肉，古代人已作为药用，其性味甘咸平。猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙磷铁等营养成分，可防止发生营养不良。

　　原料：猪脊肉100克粳米100克食盐香油川椒粉各少许。

　　制作：先将猪脊肉洗净切成小块，放锅内用香油炒一下，然后加入粳米煮粥待粥。将烂熟时，加入盐胡椒粉调味再煮沸即成。

　　特点：粥有肉香油等调味品，味道极好。此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血。