全胃切除后的饮食细则

　　胃被切除了影响一定是很大的，一般都是胃癌晚期才这样做的，手术后还是做化疗，也是没有什么食欲的，体质差，很虚弱。整个胃切除后，消化吸收方面很差，需要调整饮食来改善这些症状，胃切除的病人的饮食是非常重要的，关系到疾病的康复。

　　我们吃进去的食物都在胃储存，胃液搅拌好食物后供小肠消化吸收，没有了胃，就失去了储存食物和搅拌食物的地方，因此，饮食一定要调整好，很容易影响病人的健康，也会出现很多严重的后遗症。下面看看术后饮食的基本原则。

　　1、少量多餐、细嚼慢咽

　　胃切除术后，胃内储存的食物功能丧失，因此每餐的食物摄入量不应过多，因为肠道没有储存食物的功能，每餐饮食的量应该是术前的1/3，人体需要的食物量要通过增加餐饮次数来达到，每天吃5-6顿，用餐时不要喝太多汤或饮料。

　　2、选择清淡、柔软的饮食

　　不要食用高糖食品，太粗的食物也不要食用，高脂肪、肥腻的食物也不适宜，否则会引起腹泻和胀气，因为吃进去的食物直接进入肠道，很容易引起这种症状，低脂、低糖、清淡的食物可以让肠道更容易消化吸收。

　　3、注意营养的补充

　　没有了胃，很多人会出现营养不良的症状，这样对后期的康复影响很大，因此饮食的营养搭配要均衡，补充足够的蛋白质、维生素和微量元素等，此外，用半坐半卧的姿势吃东西比较合适，饭后平躺30分钟。

　　4、烹饪方式

　　煎炸、凉拌这些方式做出的食品不适合病人，蒸、煮、炖的方法做出来的食物比较有营养，也比较容易消化。

　　5、病人很容易出现骨软化症，是因为维生素D缺乏引起的，应注意饮食中钙和维生素D的补充，多吃骨头汤、多晒太阳。

　　没有了胃之后，病人的饮食应以精粮为主，如大米和面条、鱼类、蛋类、新鲜豆制品，以及一些新鲜蔬果，烹饪上应以易消化的原则为主，避免辛辣、寒冷、酸的食物，否则很容易刺激肠道。​