乙肝患者在饮食方面要注意哪些？

　　大家对于乙肝这种病并不陌生，也知道此病的危害有多大，所以在发现自己或家人患上此病之后就积极的去医院治疗，这种做法是非常好的，但是很多人都忽视了另外一个治疗的关键因素，那就是饮食，良好的饮食习惯也能很好的治疗此病，下面就给大家详细的介绍一下乙肝患者的饮食问题：

　　饮食宜清淡：宜多进食新鲜蔬菜和水果，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿、苹果、梨、柑橘等。

　　食物要富含优质蛋白质：蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，乙肝病人一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。

　　这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。一般而言，成人以每天摄入蛋白质1-1.5克/千克体重为宜。

　　补充微量元素：乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒，钙等微量元素，部分病人还缺乏磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。保肝维养粉也是慢性肝病患者需要经常食用的。

　　肝炎患者不宜多食用的是罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠。

　　罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收。

　　反复煎炸的食物油中会有致癌物质。

　　味精是调味品，肝病患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌恶心等症状。

　　各种甜食不宜多吃。

　　少食用葵花籽，了葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会影响肝细胞的功能。

　　松花蛋含有一定的铅，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松。

　　各种腌制食物盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对肝硬化患者则应禁忌。

　　以上就是为大家介绍的乙肝患者在饮食方面应该要注意的一些问题，希望患者们能把这些牢记在心中，该吃什么不该吃什么一定要做到心中有数，千万不要再胡乱的吃一些辛辣的有刺激性的东西，这样会让病情更加的严重。