杀癌细胞的食物有哪些

　　很多研究人员都不是特别清楚一些食物是怎么在人体中起抗癌作用的，不过，有很多证据表明，一些特别的水果和蔬菜中含有的物质确实可以预防癌症，甚至防止肿瘤进一步生长。下面就和小编一起来看看有哪些果蔬有这样神奇的功效吧。

　　1：香菇

　　香菇素有“山珍之王”之称，是低脂肪的营养保健食品。香菇含有的多糖能增强人体免疫力，防癌范围广，包括肺癌、消化道癌和白血病等。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

　　2：莴苣

　　莴苣不仅可以降血，其中含的芳香烃羟化脂，能够分解食物中的致癌物质亚硝胺，防止癌细胞的形成，对于消化系统的肝癌、胃癌等，有一定的预防作用。

　　3：红薯

　　红薯癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。

　　4：大蒜

　　大蒜是大家都知道的抗癌明星食品。但是因为大蒜不是适合所有的人食用，所以不能排在第一。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。

　　5：无花果

　　无花果是一种不开花也能结果的植物，无花果含乳汁有抗癌成分，能抑制癌细胞的复制，能有效预防乳腺癌、性腺癌、淋巴肉瘤的发生。

　　6：带鱼

　　带鱼鱼鳞中含有6一硫代鸟嘌呤，对多种癌有治疗作用，故食用带鱼时不宜去鳞。