预防胆结石的食物有哪些？

　　很多疾病都是可防可治的，而其中预防工作尤其重要，如在生活中能做到防患于未然，那将大大的降低一些疾病的发生率，如对于常见的胆结石，如果注意饮食调理的话，也是可以起到预防的效果的。其中有一些食物对胆结石就有预防的作用，下面让我们一起来了解一下预防胆结石的食物有哪些。

　　1、核桃，它含有亚油酸及多种矿物质，这些物质可以抑制体内胆固醇形成，从而可以降低胆汁中胆固醇、胆色素的浓度，所以能起到防止胆结石形成的作用。另外核桃中还含有磷脂和多种不饱和脂肪酸，这些物质也可以改善胆汁成分，且对有胆结石的患者来说，还有利于胆结石排出。

　　2、生姜，它含有姜酚成分，可以抑制前列腺素的合成，且有利胆作用。当人体前列腺素分泌过多时，就可引起胆汁中的粘蛋白增加，同时还可和钙离子及胆红素结合而形成胆胆石，而姜酚则可抑制前列腺素的合成，从而可减少胆汁中粘蛋白的形成，所以它是可抑制胆结石发生的。

　　3、山楂，含维生素E很高，同时还含有蛋白质、氨基酸以及钠、钾、锰等多种矿物质，其中它所含的果胶很丰富，可以起到降低胆固醇和血糖、预防胆结石的作用。

　　4、玉米，玉米也是预防胆结石不错的食物，它的纤维素多且长，其纤维可让胆盐和胆固醇保持正常比例，避免胆固醇在胆管系统发生沉积，从而起到防止胆结石形成的作用。

　　上面就是关于一些可以预防胆结石的食物，当然并不只有这些食物，还有其它一些食物也可起到预防胆结石的作用，如蒲公英、香菇、南瓜子、乌梅、黑木耳、葡萄酒、鲜枣、橙子、辣椒等，这些食物对于胆结石的预防都有一定的帮助，大家平时不妨可以多吃这些食物，以从最大程度上来降低胆结石的发生率，避免其给自身造成危害。