胆结石能吃笋吗，胆结石患者可以吃哪些食物

　　笋是南方常见的一种植物，这种植物的营养价值非常高，而且还有一定的药用价值。对于追求保健养生的人们来说他们的餐桌上不会少了笋。那么胆结石患者能吃笋吗，胆结石患者在饮食上需要注意哪些问题呢。下面小编就带大家来详细了解一下。

　　胆结石患者能吃笋吗？想要回答这个问题大家必须先要了解一下笋这种植物。笋中含有丰富的蛋白质和氨基酸，它也含有丰富的b族维生素，尤其是维生素b1和维生素b2，这种食物合理食用可以起到益气和胃、清热化痰的作用。所以胆结石患者平时的时候可以适量的吃一些笋，但是一定不要过量。

　　笋的做法多种多样，大家可以用笋做油闷笋或者是用笋做一些汤水，当归春笋乌鸡汤就是非常典型的一种汤水。这种汤水的营养价值非常高，做法也很简单。

　　除了笋之外，胆结石患者还可以多吃一些含优质蛋白质丰富的食物，坚果类食物就是非常典型的一种，它们含有的脂肪量比较少，吃多了也不会发胖。当然患者要想身体更加健康，平时的时候还要少接触含糖量过高的食物，因为含糖量过高食物摄入之后可以让人们的尿酸浓度增高，这种情况就会加重患者的病情。即便患者身体康复之后如果大量进食甜食，也会让身体内再生出结石。

　　从上文中可以看出胆结石患者是可以吃笋的，笋是一种营养价值非常高的食物。这种食物具有健脾和胃的效果，它还含有丰富的氨基酸和植物蛋白，这类营养物质都是人体健康成长所必需的。胆结石患者平时的时候可以少量食用笋。其实除了笋之外，胆结石患者平时还应该多吃一些含优质蛋白质丰富的食物，甜食患者应该尽量的少接触，它们会让患者的病情加重。