胆结石术后吃什么好

　　胆结石的病情如果不能够及时治疗，不仅会影响患者的生活和工作，而且容易诱发其他疾病。所以很多朋友都会选择手术的方法治疗胆结石，下面我们的小编就介绍一下胆结石手术后的饮食。

　　胆结石术后吃什么好，在水果方面都是可以吃的。还有：

　　（1）饮食宜清淡易消化，宜食含丰富营养，维生素的食物，多食含维生素A的食物如绿色蔬菜，胡萝卜，西红柿，玉米等

　　（2）宜用植物油烹调

　　（3）宜多吃豆制品。如腐竹，豆腐等

　　（4）宜多吃瘦肉，鸡，鱼（鳗鱼除外）

　　（5）宜多吃具有利胆的食物如山楂，乌梅，玉米须，荠菜，茉莉花，玫瑰花（泡茶饮），西瓜，梨汁等

　　（6）饮食要讲究卫生，生吃瓜果一定要洗净，防止吃入蛔虫卵

　　（7）烹调方法以炖，烩，蒸为主。

　　多吃含纤维素多的水果，水果类含量最多的是红果干，纤维素含量接近50%，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨等。腹部开任何刀，只要使用了全身麻醉或硬膜外麻醉，打开了腹腔，手术后肠子就要停止活动，这时吃任何食物或喝水都有可能停留在胃和肠内造成胃扩张和肠胀气。

　　所以，胆结石病人手术后一般要经过24～48小时，肛门排了气，病人没有恶心呕吐，也不感到腹胀时，才可以开始吃些容易消化的清淡食物如浓稠米汤、藕粉（尽量少放糖）、果汁和去油的鸡汤、肉汤等。

　　一天后可以吃清稀饭、素面条或蒸蛋花。3～4天后逐渐增加到软的干饭、肉汤及鱼汤和少量瘦肉、鱼肉，以及用植物油炒的蔬菜。大约经过1～2周后，便可恢复正常人主食，只是动物油（如猪油）和肥肉宜少吃。总的原则是从吃清淡、带咸味开始，到吃软食，再逐渐过渡到正常人的饮食，少吃糖类和容易产气的食物如豆类，水果和蔬菜不必特别限制，油荤方面从植物油开始逐渐增加过渡到适量进食动物脂肪如肥肉，以吃入后感到舒适，不腹胀，不腹泻即可。

　　胆结石病人作胆囊切除手术后，经过一段时间的饮食调节过渡，完全同健康人一样，什么食物都可以吃，无需忌这忌那，由于营养充足，身体很快得到康复。也有的病人听别人说什么手术后病人不能吃酱油、醋等，吃了会影响刀口愈合，这也是没有科学依据的。

　　胆结石的患者在手术之后，身体会变得特别的虚弱，身体的抵抗力也会下降，所以家属一定要做好胆结石患者的术后饮食护理。合理的膳食，有利于患者刀口的恢复，能够减少胆固醇的形成。