胆结石可以吃什么好，4个种类的食物要了解

　　胆结石是一种常见的胆道系统疾病，由于胆道感染，在胆囊内壁形成的结石，结石会刺激胆囊，从而造成胆道不断产生炎症，如果久治不愈，则有几率病变成癌症。胆结石的形成除了与个人体质有关外，还与环境、作息，尤其是与饮食有关系。下面我们就来了解一下胆结石的病人在饮食上需要注意什么吧。

　　1、易患胆结石的人群多半是肥胖体质，因为如果平时比较爱吃脂肪含量高的、含糖量高、高胆固醇的饮食或者饮品的话，胆汁无法及时排空，导致胆汁淤积在体内而形成结石，所以最根本的就是要做到少吃油腻的肉类，多吃维生素含量高的蔬菜水果，但是尽量少吃含糖量较高的，例如马铃薯、红薯这类食物。

　　2、对于胆结石患者来说，多吃核桃是非常好的，因为核桃内含有丰富的亚油酸，这个物质可以很好的帮助抑制体内胆固醇的形成，而且它含有的不饱和脂肪酸可以改善胆汁，及时排空胆汁也有益于结石的排出。

　　3、胆结石患者还可以多吃胡萝卜，但是要少吃白萝卜。红萝卜有顺气消食的功效，尤其是将红萝卜做成萝卜汁，含有丰富的维生素、胡箩卜素，不仅可以有效的阻止胆结石的沉积，而且胡萝卜本身是有抗癌的作用的，所以对人体的帮助非常大。

　　4、除了在饮食上患者需要格外注意以外，对于食用油的选择也要改变。患者可以改为使用橄榄油、植物油，尤其是橄榄油可以帮助胆管的收缩以及润滑，有助于结石及时排出。

　　基本上要想预防胆结石的出现以及复发，我们就要多吃一些利胆溶石的蔬菜水果，同时减少胆固醇、脂肪的摄入量，尽量减少对动物内脏、蛋黄、肥肉的摄入。平时注意多进行运动，肥胖体质的人群换上胆结石的几率会更高。