胆结石碎石后吃什么好，哪些食物利于胆结石病人术后恢复

　　碎石是一些胆结石病人需要进行的，那么胆结石碎石后吃什么好呢？很多人问到了这个问题，科学健康的饮食，可促进胆结石病人术后的恢复，比如少吃富含脂肪和胆固醇的食物，适当补充一些优质蛋白等，多吃新鲜的蔬菜和水果等，一起来详细了解下吧。

　　控制热量的摄入，手术之后，病人每一餐的食物要适当少一些，吃七八分饱就行了，尤其是晚餐的量，更要比平时少，减少身体的复合。体重超标的病人，可以利用手术这段时间来减减肥。

　　脂肪和胆固醇含量高的食物，在术后这段时间不建议多吃，而应该荤素搭配。因为胆囊被切除之后，缺乏足量的浓缩胆汁，吃的脂肪和胆固醇过多的话，容易造成消化紊乱，进而会出现脂肪性腹泻，造成营养不良。花生油可多吃点，但动物油就不建议吃了，坚果类的食物也要避免。

　　蛋白质有利于修复因胆囊炎和胆囊结石引起的肝细胞损伤，所以胆结石术后可适当多吃点富含优质蛋白的食物，比如鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制品等，能促进病人术后恢复。

　　新鲜的蔬菜和水果之中富含维生素、矿物质和膳食纤维，可减少胆固醇形成，可降低血脂，能增强抵抗力，尽量多吃。

　　含膳食纤维高的食物，包括玉米、小米、甘薯、燕麦、荞麦等粗粮，摄入人体之后能加快胆汁的排泄。

　　接受胆结石手术的病人，饮食需格外注意，清淡为主，制作食物的方法最好是用清炖、蒸煮、煨汤等，而不要炸、炒等，同时吸烟、饮酒等不良的嗜好也是需要戒掉的。饮食调理好了，有利于病情恢复，同时还能减少一些其他方面的不良影响发生。