胆结石手术后饮食注意事项有哪些

　　胆结石的严重程度不同决定了其治疗的方案不同，很多严重的胆结石患者需要通过手术的方法来进行处理，有的患者可能需要摘除整个胆囊，术后的恢复工作是非常重要的，尤其是在饮食防腐木的注意事项需要格外注意，那么胆结石手术后饮食注意事项有哪些？

　　一、术后减少脂肪和胆固醇的摄入

　　胆结石患者接受手术治疗后，病人应该在饮食上做到合理搭配荤素，尽量少吃一些含脂肪和胆固醇高的食物。有的胆结石患者情况比较严重，需要将胆囊，此时体内的胆汁就会非常缺乏，如果吃的食物含有脂肪和胆固醇量太多了，那么就会导致消化不良的情况，也会引起营养不良的现象。

　　二、术后要补充优质蛋白

　　蛋白质是人体需要的一个重要物质，尤其是对于手术后的胆结石患者而言，需要补充丰富的蛋白质为身体提供能量和营养。其次蛋白质有助于肝细胞的恢复，患者在术后可以常吃选鱼，虾，禽，豆腐和少油的豆制品等，这些食物含有的蛋白质比较丰富且没有很多的脂肪。

　　三、术后多吃水果蔬菜

　　蔬菜与水果里面的维生素非常丰富，以及含有的矿物质以及膳食纤维也比较多，而做完胆囊结石手术后的患者多吃蔬菜水果可以降低胆固醇的形成，减少脂肪和糖的摄入，改善患者的代谢异常状况，还可以起到降低血脂和血糖的作用，有利于患者的健康恢复。

　　胆结石术后的饮食注意事项尤为重要，可以直接影响到患者的恢复进度，也会尽量减少一些手术后的并发症出现，所以千万不可掉以轻心。