胆结石吃牛肉好吗，胆结石患者饮食原则是什么

　　很多人都喜欢吃牛肉，牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，要比猪肉的营养更加丰富，能够提高人体的抗病能力，术后或病后调养的人是有好处的，具有修复组织等方面的能力，牛肉虽好但也不能多吃，尤其是患有胆结石的朋友，饮食方面也是有所讲究的，那么胆结石的患者能不能吃牛肉呢？我们下面来介绍一下胆结石患者饮食禁忌。

　　1、对于患有胆结石的患者来说，吃牛肉是可以的，千万不要因为能吃牛肉而吃得过多，这样会适得其反，导致病症的加重，胆结石的患者要注意饮食方面的禁忌，避免吃油炸类的食物，还有动物脂肪或内脏的食物是不能触碰的，尽量不吃蛋黄，鱼或甲壳类的动物。

　　2、饮食方面忌辛辣性的食物，更不能抽烟或喝酒，要注意饮食的卫生，避免寄生虫的感染。最好是选择那些低脂肪类的食物，以新鲜的蔬菜水果为主，可适当的吃一些猪瘦肉，鸡肉，鸭肉或蛋清，饮食护理得当能缓解结石梗阻所带来的疼痛，所以患者要注意饮食方面的原则。

　　3、胆结石的患者要限制脂肪的摄入，避免会刺激胆囊收缩而引起疼痛，不管是在治疗之前还是治疗之后，为了避免病情的加重，尽量不吃油腻煎炸或脂肪类的食物，比如肥猪肉，羊肉，肥鸭，肥鹅，奶油蛋糕等等，含有热量的食物也不能超量，以免会影响生理健康。

　　综上所述，关于胆结石的患者能不能吃牛肉的问题我们说到这里，牛肉是我们平时经常吃到的食物，但是患有胆结石之后，对任何的食物都会有所禁忌，以免会导致病情的加重。食物适当的吃上几口不会造成危害，但是不可过量，要保证饮食的清淡，而且要多饮新鲜的蔬菜和水果为主，尽量不吃含有胆固醇过高的食物。