胆囊泥沙结石患者不能吃什么，胆结石的饮食注意事项

　　胆囊泥沙性胆结石是由于胆红素代谢异常形成。患有胆结石对人体的影响很大，会引发胆囊炎等疾病，严重的甚至会引起胆囊癌，危及性命。胆结石主要是由不健康的饮食习惯造成的。对于胆结石患者来说，如果饮食不注意，吃了不该吃的东西，就会加重病情。那么，胆囊泥沙结石患者不能吃什么胆结石的饮食注意事项？

　　胆囊泥沙性胆结石患者一定要禁食含胆固醇较高的食物，如动物心脏、肝脏以及下水。巧克力也最好别吃。避免引起胆囊发炎加重病情。忌食高脂肪食物，如肥肉这类高脂肪食物要忌食，炒菜时尽量不用猪油，油炸的食品也要紧吃。因为摄入过多的脂肪会引起胆囊收缩，导致疼痛。忌食一些辛辣刺激的食物，如辣椒、胡椒等。避免刺激胆囊发炎，引起局部疼痛。患者一定要戒烟戒酒。咖啡也最好不要喝，因为烟草中含有很多有毒物质，而酒精咖啡这些带有刺激性的食品食入后会使患者胃酸过多，造成胆囊胆汁排出困难，诱发胆绞痛。

　　患者除了忌食一些食物之外，也应补充一些身体所需要的含维生素的食物，平时一定要多吃青菜、胡萝卜、西红柿等，平时的水果应多吃些香蕉、苹果。在饮料上可选择一些柠檬汁，苹果汁。因为不能吃含高脂肪的食物，所以炒菜时最好选用植物油炒菜。要多吃些能促进胆汁分泌和有利胆作用的食物。比如山楂。平时可以用玉米须泡茶慢慢喝。每天必须要吃早餐，用餐时间要定时定量。不可空腹的时间太长。每天要吸取适当的水分。多喝白开水。

　　胆结石病人的饮食。一定要注意清洁卫生。防止病从口入。吃水果前要用清水冲洗干净再吃。避免吃入蛔虫卵。油炸性的食物少吃，含油量高。大排档上的炸土豆片这些煎炸的食物要忌食。亲朋好友聚会的时候也不要暴饮暴食，否则会促使胆汁大量分泌。平时要经常运动，饮食上要要以清淡易消化为主，防止便秘。