胆结石饮食菜谱有哪些

　　对于有胆结石的患者来说，合理饮食对病情的防治是很重要的，所以建议患者在平时的饮食当中要多加注意，多吃一些有利于排石及缓解胆结石症状的食物，如其中有一些菜谱对病情就有利。下面来给胆结石患者介绍几道不错的菜谱！

　　1、大金钱草蒸猪肝：大金钱草、猪肝、狗宝，各适量，先把金钱草，狗宝洗净后捣碎成细末，然后猪肝洗净用开水氽透，再用凉水洗净后切片，入碗后撤上药末，拌匀，加葱节，姜片，清汤入蒸锅中蒸半小时即可取出泌出汤汁，加食盐，味精调味后作佐餐。

　　2、清蒸鲑鱼：鲑鱼、葱、姜蒜、辣椒、酒、生粉、盐、蚝油、胡椒粉、糖、酒、水，各适量，把所有材料备好，在后鲑鱼用调味料腌15分钟，把葱、蒜、辣椒都切丝，一半放盘底，再把腌好的鱼放上。鱼上淋调匀的蚝油、胡椒粉、糖、酒、水等调味料，然后把剩余的葱丝等铺上，入蒸笼用大火蒸十分钟后用筷子刺鱼肉，不沾筷即成。

　　3、豆薯拌番茄：豆薯、大番茄、金橘酱、黑芝麻，各适量，先把番茄、豆薯洗好切条状入容器内，然后加入金橘酱、黑芝麻拌好即可食用。

　　4、泥鳅赤豆汤：赤小豆、泥鳅、陈皮、生姜，先把泥鳅清理干净后和其它食材一起入炖盅，加适量清水用文火炖上2小时，加盐调味即可食用。

　　5、青萝卜汤：青萝卜、食用油，各适量，先把萝卜洗好切成丝状，入锅加油炒熟后即可食用，也可用白萝卜加水煲汤，配合瘦肉陈皮效果更好。

　　对于有胆结石的患者来说，在防治的同时，不妨可以多吃这些菜谱，以更好的控制病情，帮助排石。尤其是有一些菜谱加了一些中草药，还可起到一定的排石作用，所以希望患者能多吃这些有利的菜谱，以更好的防治胆结石。